Mohon tunggu...
Siti Nazarotin
Siti Nazarotin Mohon Tunggu... Guru - Dinas di UPT SD Negeri Kuningan Blitar

Tebarkan manfaat lewat kata-kata. Akun Youtube: https://youtube.com/channel/UCKxiYi5o-gFyq-XmHx3DTbQ

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Garang Asem Ayam Kampung, Maknyus!

2 April 2022   13:19 Diperbarui: 2 April 2022   13:23 1207
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bahan membuat Garang Asem Ayam Kampung | Foto: Siti Nazarotin

Lalu bagaimana keseruan saya memasak garang asem, silakan simak tuturan resep berikut. Kali pertamanya saya memasak garang asem.

Baiklah kita langsung saya ke resepnya ya.


Resep Garang Asem Ayam Kampung

Bahan membuat Garang Asem Ayam Kampung | Foto: Siti Nazarotin
Bahan membuat Garang Asem Ayam Kampung | Foto: Siti Nazarotin

Bahan:
1 kg ayam kampung
2 gelas santan kental
Minyak untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan:
24 siung bawang merah, 12 siung bawang putih, 2 cm kencur, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 6 buah miri

Bumbu pelengkap:
4 buah tomat hijau diiris agak besar, tomat merah diiris agak besar, 15 cabe rawit diiris, 4 buah cabe merah diiris serong, 4 lembar daun jeruk purut, 4 lembar daun salam, bawang pre diiris tipis, 1/2 sdm garam halus, 1/2 sdt kaldu bubuk, 50 gram gula kelapa.

Cara membuat:
1. Bersihkan daging ayam, potong ukuran sedang (1 kg bisa menjadi 10 - 12 potong).
2. Rebus daging kurang lebih 10 - 15 menit, tiriskan.
3. Haluskan bumbu, tumis hingga harum.
4. Masukkan lengkuas geprek, daun jeruk purut, daun salam.

Menumis bumbu | Foto: Siti Nazarotin
Menumis bumbu | Foto: Siti Nazarotin

5. Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih

Masukkan santan | Foto: Siti Nazarotin
Masukkan santan | Foto: Siti Nazarotin

6. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur.

Masukkan ayam | Foto: Siti Nazarotin
Masukkan ayam | Foto: Siti Nazarotin

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun