Sambel Mentahan Kucur Jeruk Limau

Bahan:

1 buah tomat

6 siung bawang merah

7 buah cabe rawit

1 jempol trasi dibakar

1/2 sdt garam (sesuai selera)

1 sdt gula pasir (kalau ada bisa menggunakan gula merah)

1 buah jeruk limau

Cara membuat:

• Cuci semua bumbu, iris tipis. Haluskan sampai lembut dengan cobek. 
• Saat menghaluskan bumbu, tambahkan sedikit garam kasar dan gula agar mudah mmengulegnya

Bumbu sambel Mentahan diuleg dengan cobel | Foto: Siti Nazarotin

• Tambahkan terasi yang sudah dibakar, haluskan hingga semua bumbu tercampur rata.

Menambahkan terasi bakar ke dalam sambel | Foto: Siti Nazarotin

• Belah jeruk limau dan kucurkan di atas sambel.