Beberapa resep masakan tradisional yang pernah saya tulis antara lain: Mangut Lele Khas Yogyakarta, Empal Gentong, Ayam Woku dan lain-lain.
Mengapa saya membahasnya, di samping sebagai pengingat bagi diri saya bahwa ternyata ada banyak orang yang mensupport saya dalam menorehkan tulisan, pun semoga tulisan ini bermanfaat bagi pembaca.
Ayam Turun Kandang dengan Harga Murah, Enaknya Dimasak Apa?
Seperti banyak diberitakan di media massa, di tempat saya, Blitar, harta telur anjlok. Beberapa minggu yang lalu, peternak se Kabupaten Blitar mengadakan orasi di depan kantor Pemerintah Kabupaten Blitar yang berada di Kanigoro.Â
Orasi digelar dengan tujuan untuk menyampaikan aspirasi kekecewaan peternak ayam yang mengalami kerugian besar. Sebelum melakukan orasi para peternak ayam mengadakan pawai sepanjang ruas jalan raya kabupaten.Â
Dalam kesempatan itu para peternak membagikan telur gratis kepada masyarakat yang datang. Tak ayal masyarakatpun berjubel memenuhi halaman pemerintah kabupaten Blitar.
Berkaitan dengan anjloknya harga telur, tentu imbasnya kepada Ayam penghasil telur tersebut. Dipertahankan denga risiko akan membesar kerugian, atau lebih baik ayam-ayam tersebut turun kandang. Dijual.
Akhirnya para ayam yang sebenarnya masa bertelurnya rerata masih 75 % an, dengan terpaksa turun kandang dan dijual di pasar-pasar maupun dijual keliling kampung dengan harga yang sangat murah.Â
Harga ayam petelur perekornya kisaran 20 sampai 25 ribu rupiah saja. Warga masyarakatpun tak menyia-nyiakan kesempatan ini. Ada membeli ayam hanya untuk kebutuhan lauk saja, ada pula yang sengaja membeli beberapa ekor untuk dipelihara lagi.Â
Pasalnya ayam tersebut masih produktif bertelur. Kata beberapa tetangga yang kebetulan beli ayam untuk dipelihara, ayam tersebut setiap hari masih bertelur.Â
Saya sudah dua kali membeli ayam ras yang dijual keliling kampung. Saya membeli semata hanya untuk lauk keluarga saja. Belinyapun juga cuma seekor seekor.
