Ada yang Berbeda pada Resep Bothok Lamtoro Tahu ini

Menghaluskan bumbu | Foto: Siti Nazarotin

Semua bahan dicampur| Foto: Siti Nazarotin

Keempat, tes rasa, bila sudah pas, adonan siap dibungkus.

Kelima, ambil daun pisang, beri 1-2 sdm adonan bothok, bungkus dan semat dengan lidi.

Keenam, kukus bothok selama 15-20 menit, angkat dan sajikan.

Bothok siap dikukus | Foto: Siti Nazarotin

Ahai, Bothok Lamtoro Tahunya sudah matang dan siap disantap| Foto: Siti Nazarotin

Aih, rasa penasaran saya tentang bagaimana rasanya Bothok Lamtoro Tahu sudah terjawab.. Karena saya belum pernah membuat Bothok Lamtoro dengan campuran tahu. Biasanya campurannya tempe. Kalau tempe sih sudah lumayan sering.

Eh, ternyata Bothok Lamtoro Tahu, juga tak kalah enaknya dengan Bothok Lamtoro Tempe. Malahan teksturnya lebih lembut. Karena sudah saya rebus dan saya oseng, tak ada rasa kecut sama sekali dan kandungan airnyapun sangat berkurang. Fix, suami juga sangat puas.

Hmmm, mengapa tidak dari dulu-dulu ya, saya menemukan kreasi memasak Bothok Lamtoro Tahu ini. Untung sekarang saya bisa memberitahukan kepada anda, jadi anda bisa mempraktikkannya di rumah.

Demikian resep Bothok Lamtoro Tahu ala saya, telah saya bagikan, semoga bermanfaat.

Salam kuliner

Siti Nazarotin

Blitar, 17 Juli 2021