Jajanan Asal Amerika ini Viral di Korea

Corn Dog Aneka Topping

Bahan:

Bahan untuk membuat Corn Dog | Foto: Siti Nazarotin

• 150 gram tepung terigu protein sedang (pilih merk terbaik menurut anda)
• 50 tepung beras
• 1 butir telur
• 30 gram gula halus
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt ragi instan
• 100 ml air hangat
• 5 sosis
• Keju mozarella secukupnya
• Tepung roti secukupnya
• Minyak secukupnya
• Tusuk Sate secukupnya

Bahan topping:

• 1 bungkus mie dihancurkan tapi tidak terlalu hancur (bisa pakai mie instan).
• 1 buah kentang yang besar dipotong kotak-kotak kecil.
• Saus sambal secukupnya (saus mustard dll)

Cara Membuat:

• Siapkan wadah untuk membuat adonan corn dog.
• Masukkan telur, kocok lepas. Lalu masukkan gula dan ragi instan, kocok sampai tercampur.
• Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air, aduk pakai solet, sampai adonan tercampur rata. Diamkan dengan menutup wadah memakai plastik atau apapun yang penting rapat, selama 10 - 15 menit.
• Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan topping terlebih dahulu.
• Rebus kentang sampai setengah matang, tiriskan, balur kentang dengan tepun terigu, sisihkan.
• Rebus sosis 3 - 5 menit, tiriskan dan potong menjadi 2.
• Potong keju mozarella sama besar dan panjangnya dengan sosis.
• Tepung roti, mi, potongan keju dan sosis disiapkan sendiri-sendiri dalam loyang untuk memudahkan proses membalut corn dognya.
• Adonan sudah mengembang dan siap dieksekusi.
• Siapkan tusuk sate, tusuk potongan sosis dan keju (dalam satu tusuk ada keju dan sosis) bisa juga dalam satu tusuk hanya sosis saja, terserah anda.
• Balut tusukan sosis dan keju dengan adonan corn dog sampai terbalut semua, tingkat ketebalan sedang saja, balut satu persatu sampai semua tusukan sosis habis.
• Untuk yang original, bisa langsung dibaluri tepung roti sampai semua adonan tertutup.
• Untuk toping mi remek, gulingkan pada mi sampai rata, lalu gulingkan pada tepung roti agar semua adonan tertutup.
• Untuk toping kentang juga begitu, gulingkan pada kentang yang telah ditaburi tepung, lalu gulingkan lagi pada tepung roti.
• Panaskan minyak dalam api sedang, goreng corn dog satu persatu sambil dibolak balik. Pastikan dalamnya matang dan bagian luar juga tidak gosong. Hal ini bisa disiasati ketika membalut sosis, adonan yang menempel jangan terlalu tebal dan saat menggoreng, cor dog terendam oleh minyak.
• Semua corn dog telah digoreng, kini saatnya menikmati camilan ini dengan dicocol atau disiram saus sambal. Dengan mayonais atau saus kesukaan anda yang lainnya juga bisa.

Bahan Topping | Foto: Siti Nazarotin

Proses menggoreng Corn Dog | Foto: Siti Nazarotin

Ahai, Corn Dog siap dinikmati, duh lezatnya [Foto: Siti Nazarotin]

Duh lelehan kejunya bikin baper | Foto: Siti Nazarotin

Ahai, Corn Dog Aneka Toping sungguh lezat dan tentunya menyehatkan. Nakdis bilang, wenak sekali buk! Beberapa tusuk Corn Dog pun berpindah, dari lumatan mulut menuju ke perut.

Kiranya jajanan ini sangat cocok dijadikan camilan di rumah bersama keluarga anda. Silakan dicoba resepnya, semoga berhasil.