Cara Memasak Sambal Goreng Tempe yang Lezat, Empuk dan Tampilannya Tetap Cantik

Nah, kali ini saya akan berbagi resep bagaimana memasak sambal goreng tempe tanpa santan yang empuk dan penampilannya juga cantik.

Ingin makan dengan Sambal Goreng Tempe yang fresh dan masih hangat? Sepertinya resep ini cocok untuk anda. Menurut saya, resep ini sangat simpel. Meskipun simpel, hasil akhirnya lezat.

Bahannya murah dan mudah didapat. Cukup bermodalkan uang 10 ribu, sudah menjadi sayur yang enak dan lezat. Anda penasaran? Ikuti saja tulisan saya berikut ini.

Sambal Goreng Tempe Tabur Daun Bawang

Bahan:

• 2 papan tempe dipotong 3 - 4 centi meteran
• 5 batang daun bawang dipotong 4 centi meteran (bisa diganti daun kucai)

Bahan untuk membuat Sambal Goreng Tempe tabur Daun Bawang (Foto: Siti Nazarotin)

Bumbu:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cabe merah dipotong serong

Bahan saus:

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada bubuk
• Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya.
• Segelas air
• 1 sdm makan tepung maizena.
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

• Tempe digoreng sampai kering (bisa digoreng setengah kering), sisihkan.
• Tumis irisan bawang merah, tunggu sampai setengah matang. Masukkan bawang putih cincang, tunggu sampai layu.
• Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, lada bubuk, garam, kaldu bubuk. Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih dan air menyusut. Kalau masih terlalu encer, bisa ditambahkan cairan tepung maizena (1 sdm maizena dicairkan dengan sedikit air)
• Masukkan irisan cabe merah, tunggu sampai setengah matang.
• Masukkan tempe, aduk sampai tercampur dengan bumbu.
• Masukkan irisan daun bawang, aduk sampai matang, jangan terlalu lama agar penampilan tetap cantik.
• Cek rasa. Hati-hati dalam memberikan garam, karena telah menggunaka kecap asin.
• Kalau rasanya sudah pas, tata dalam piring saji.

Menumis irisab bawang merah | Foto: Siti Nazarotin

Menumis bawang putih cincang | Foto: Siti Nazarotin

Membuat saus | Foto: Siti Nazarotin

Ahai, Sambal Goreng Tempe Tabur Daun Bawang siap disantap. Rasanya sungguh lezat | bisnissurabaya.com

Ahai, Sambal Goreng Tempe Tabur Daun Bawang siap dinikmati. Lezatnya sudah pas dan penampilannyapun cantik dan menarik.

Mau apalagi? Silakan dipraktikkan dan lihat hasilnya. Semoga artikel ini bermanfaat

Salam kuliner