Bola-bola Sayur Saus Tiram Daging Ikan Patin Cincang

Cara Membuat:

• Rebus buncis, wortel dan kentang, bumbui garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Tiriskan dan pindah dalam wadah lain.
• Taburi sayuran di atas dengan terigu tipis-tipis saja, bentuk bulatan (bola-bola) yang sama besar, dengan cara dikepal.
• Kukus bola-bola sayur selama 10 - 15 menit, pindahkan ke piring saji.
• Tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan daging ikan patin, tumis sampai matang, masukkan daun bawang, saus tiram dan kecap.
• Tambahkan segelas air, masukkan cairan tepun maizena, aduk sampai semua bahan matang dan mengental dan matikan api.
• Sajikan Bola-bola Sayur dengan mengguyur saus tadi, jangan lupa taburi daun piterseli atau daun seledri.

Merebus Sayuran [Foto: Siti Nazarotin]

sayur yang telah direbus, ditiriskan, ditaburi tepung maizena, dibentuk bulatan | Foto: Siti Nazarotin

Bola-bola sayur siap dikukus [Foto: Siti Nazarotin]

Setelah bawang putih harum, masukkan daging patin cincang [Foto: Siti Nazarotin]

Dagingnya sudah matang, masukkan daun bawang, masukkan air dan cairan maizena hingga semua bahan matang dan kuah mengental [Foto: Siti Nazarotin]

Ahai, Bola-bola Sayur Saus Tiram siap menggoyang lidah [Foto: Siti Nazarotin]

Ahai, bola-bola sayur saus tiram daging ikan patin cincang siap menggoyang lidah. Yummy banget, makan selagi hangat. Camilan yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan.

Silakan dicoba, semoga berhasil.

Salam kuliner

Siti Nazarotin

Blitar, 28 Juni 2021