2. Haluskan bumbu yang sudah digoreng di atas dengan menambahkan garam kasar agar cepat halus, geprek lengkuas.
3. Rebus kubis dalam panci di air mendidih selama 5 menit, tujuannya untuk menghilangkan sisa pestisida yang masih menempel.
4. Buang air rebusan kubis, masukkan santan encer.
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 10 cabe rawit utuhan dan irisan tomat
6. Tunggu sampai bumbu meresap.
7. Setelah bumbu meresap, masukkan gula dan penyedap.
8. Terakhir masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih namun jangan sampai pecah. Jangan lupa tes rasa.
9. Sayur Lodeh Kubis Bumbu Kuning siap disajikan bersama nasi, bisa juga ketupat atau lontong.
Amboi, rasanya benar-benar mantap mumtaz. Anda mau? Yuk praktikkan resep ini.
Gambar Pengolahan
