Mi memang makanan yang sangat digemari oleh hampir semua lapisan masyarakat dan dari semua lapisan umur. Terutama kalangan anak-anak dan remaja. Saja ambil contoh anak saya saja. Anak saya yang bungsu itu teramat suka dengan mi.
Bungsu Saya Gemar Makan Mi Instan
Bungsu saya itu sejak kecil sudah ketagihan makan mi instan. Hampir setiap hari maunya dibuatkan mi instan. Saya sampai kewalahan dibuatnya.
Lalu ia mendengar berita tentang bahaya kalau terlalu sering mengonsumsi mi instan. Ia sedikit demi sedikit berusaha mengurangi kegemarannya makan mi instan.
Namun kegemarannya makan mi ini sesekali muncul lagi. Apalagi kalau masakan olahan saya tak sesuai seleranya, maka mi instan menjadi solusi baginya untuk mengobati rasa lapar.
Mungkin anggota keluarga Anda juga mengalami hal yang sama?
Agar mi instan lebih menarik dan lebih lezat rasanya, banyak orang yang mengkreasikan dengan bermacam-macam bahan pelengkap dan videonya diunggah di Tik Tok dan viral.
Sayapun mepraktikkan salah satu resep yang ada di Tik Tok tersebut dan hasilnya cukup lezat. Saya jadi ketagihan dan mau bikin lagi.
Untuk itu, selanjutnya silakan diikuti ulasan saya tentang Mi Tik Tok yang Viral ini, ya.
Mi Tik Tok yang Viral
2 mi instan (merk apa saja), 2 buah telur, 5 buah sosis, 2 sdm saos sambal, 1 sdm kecap, 2 batang daun bawang, 5 cabe rawit.
Cara Pengolahan:
1. Rebus mi instan sampai matang, tiriskan.
2. Goreng 2 telur dengan cara diorak-arik.
3. Masukkan sosis yang sudah dipotong sesuai dengan selera.
4. Masukkan mi yang sudah ditiriskan tadi, aduk rata.
5. Masukkan saos sambal, kecap, semua bumbu mi instan.
6. Tambahkan sedikit air (sekitar 1/2 gelas), aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
7. Potong tipis-tipis cabe rawit, campurkan pada mi.
8. Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor.
9. Mi Tik Tok siap dinikmati, jangan lupa taburi bawang goreng.
Gambar Cara Pengolahan
Tapi harus tetap diingat dan ditekankan kepada keluarga kita, agar jangan terlalu sering makan mi instan.
Bahaya Terlalu Sering  Makan Mi Instan
Mi instan mengandung banyak karbohidrat tepung serta kandungan garam sodium yang tinggi.
Hal ini akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang, misalnya peningkatan berat badan, hipertensi, diabetes, dan penyakit jantung.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi mi instan risiko lebih besar.
Hasil studi Journal of Nutrition menyebutkan, wanita yang mengonsumsi mi instan dalam dua kali atau lebih dalam seminggu akan berisiko lebih tinggi terkena sindrom metabolik dibandingkan dengan yang tidak makan mie instan.
Sindrom metabolik adalah sekumpulan kondisi yang terjadi secara bersamaan seperti peningkatan tekanan darah, kadar gula darah yang tinggi, kelebihan lemak di sekitar pinggang, serta kenaikan kadar kolesterol yang tidak biasa.
Dilansir dari healthline.com, via kompas.com beberapa penelitian juga mengatakan bahwa kandungan MSG yang ada dalam mi instan, berdampak negatif terhadap kesehatan otak.
Satu penelitian mengemukakan bahwa MSG dapat menyebabkan pembengkakan dan kematian sel-sel otak dewasa. Nah, loe!
Untuk mengatasi bahaya karena terlalu seringnya makan mi instan, maka yang harus kita lakukan adalah, mengkombinasikan mi instan dengan sayuran dan telur, dan perbanyak makan makanan yang bergizi.
Intinya, makan mi instan boleh-boleh saja, namun jangan tiap hari, ya.
Salam kuliner
Siti Nazarotin
Blitar, 30 Maret 2021
Baca juga: Mi Bihun Jamur, Kreasi Mi Instan Ala Drakor, Camilan dari Mi Instan dan Siu Mi Makanan Keberuntungan
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
