Resep Boba Milk Tea Home Made
Bahan Boba:
12 sdm tepung tapioka, pewarna makanan bisa warna coklat atau hitam dilarutkan dengan 1 sdm air panas, air panas 4-5 sdm atau sampai bisa dibentuk.
Cara membuat Boba:
1. Siapkan tepung tapioka dalam wadah, masukkan air panas dan pewarna yang sudah dilarutkan, uleni hingga kalis.
2. Giling dengan cara memilin-milin dengan tangan sampai adonan berbentuk stik panjang kira-kira berdiameter 0,5 - 0,8 cm, potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama.
3. Gelintir hingga berbentuk bulat, sisihkan dalam wadah, lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus dalam air mendidih, sampai bulatan-bulatan itu mengapung, tiriskan.
Bahan Kuah:Â
Gula merah, air daun pandan.
Cara membuat kuah:Â
Rebus gula dan daun pandan (bisa menggunakan gula pasir maupun gula merah).
Bahan pelengkap:
Air teh dan susu full krim.
Cara menyajikan:
