Selanjutnya waktunya eksekusi. Silakan ikuti terus tulisan saya ini ya.
Resep Ayam Saus Barbeque Tabur Wijen, Sajian Untuk Menyambut Tahun Baru.
500 gram daging ayam potong menjadi 10 iris
3 siung bawang putih dicincang halus
3 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm gula putih
Sedikit wijen untuk taburan (digoreng sangrai sebentar)
Sedikit garam
200 ml air
Bahan pelengkap:
200 gram kentang dipotong sesuai selera, lalu digoreng.
100 gram wortel dipotong lalu direbus.
100 gram buncis dipotong lalu direbus.
Cara Membuat:
1. Campur semua saus dan ayam, aduk rata, diamkan dalam kulkas minimal 15 menit.
2. Keluarkan ayam, tunggu sebentar hingga suhu normal.
3. Panaskan teflon, tumis bawang cincang sampai layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan air dan gula, masak hingga air hampir menyusut seperti sirup, sisihkan saus tadi ke mangkok kecil.
4. Lalu lanjutkan memasak ayam hingga timbul tanda bakaran.
5. Matikan api, saatnya plating.
6. Ayam Saus Barbeque tabur wijen siap dinikmati bersama kentang goreng, buncis dan wortel rebus.
