Menu yang satu ini bisa dibilang selera semua usia dan semua kasta. Mengapa saya katakan demikian? Karena menu ini sangat disukai oleh anak-anak, remaja dan orang dewasa. Disukai pula oleh rakyat jelata sampai rakyat tidak jelata. Bisa dinikmati di warung-warung pinggir jalan, layak juga dihidangkan di restoran mewah.
Makanan paling enak nomer 2 di dunia
Ya, Nasi goreng adalah  makanan asli Indonesia yang menjadi makanan paling enak nomer 2 di dunia setelah Rendang, versi CNN (wikipedia). Wow hebat bukan, makanan asli Indonesia yang go Internasional. Banyak dibuat oleh koki top tanah air bahkan koki top dunia.
Nasi Goreng sangat populer di Belanda, gegara dipopulerkan oleh Lousia Johanna Theodora 'Wieteka' Van Dort yang akrab dipanggil Tante Lien. Tante Lien lahir di Surabaya dan pada tanggal 14 Mei 1943. Saat umur 14 tahun tinggal di Den Haag sampai sekarang.
Lagu Nasi Goreng berbahasa Belanda
Tante Lien merasa rindu dengan Indonesia, dan cara mengobati rindunya dengan menciptakan sebuah lagu yang berjudul "Geef Mij Maar Nasi Goreng" yang artinya Kerinduan akan Makanan Indonesia (Nasi goreng).
Yuk kita simak saja lagu dari Tante Lien berikut ini, meskipun tak bisa berbahasa Belanda, setidaknya kita tahu maksudnya dari arti lirik lagu tersebut. Dan dalam lagu tersebut Tante Lien menyebutkan beberapa makanan khas Indonesia yang digemarinya salah satunya Nasi Goreng. Ini nih lagunya
Â
Yang tak kalah kerennya, mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama juga menyukai makanan khas Indonesia lo. Di antarannya Bakso dan Nasi Goreng. Makanya semakin mendunialah makanan khas Indonesia.
Generasi milenial harus kita perkenalkan semua makanan khas Indonesia yang keren tersebut agar mereka cinta dan tidak melupakan begitu saja makanan khas dari negaranya.
Oleh karena itu membicarakan menu ini seakan takkan ada bosannya sekalipun sudah banyak yang mengulas baik di kanal yotube maupun di blog-blog menulis yang ada.
Pada kesempatan kali ini saya akan mengulas menu ini juga, dengan harapan semoga ulasan saya ini bermanfaat bagi pembaca, setidaknya dijadikan salah satu referensi yang patut untuk dicoba.
Membuat Nasi goreng pastilah sudah sering anda lakukan. Namun terkadang hasil Nasi Goreng buatan kita tak seenak Nasi Goreng buatan Abang atau Ibu-ibu penjual langganan kita.
Berangkat dari pengalaman membuat Nasi Goreng, saya akan bagikan cara membuat Nasi Goreng yang enak dan tidak enek, layaknya Nasi Goreng yang dijual itu. Baiklah disimak saja langkah-langkahnya ya.
Cara membuat Nasi Goreng yang enak dan tidak enek
Langkah 1
Langkah ke 4
Langkah ke 5
Langkah ke 6
Bisa dilihat hasilnya, taraaaa......
Poin penting mengapa Nasi Goreng enak dan tidak enek
Setelah membaca ulasan di atas, anda pasti bisa menyimpulkan, apasih yang membuat Nasi Goreng enak dan tidak eneg? Ya, bumbunya pas dan cara pengolahannya tepat.
Poin pertama, bumbu dasar digoreng dulu sebelum dihaluskan, setelah dihaluskan ditumis sampai layu. Nah tahapan ini sangat penting, untuk menghilangkan rasa langu dari bumbu-bumbu tersebut.
Poin ke dua adalah, penggunaan wajan. Wajan harus dipanaskan dulu sebelum diberi minyak. Setelah panasnya merata, masukkan 1 sdm minyak dan ratakan minyak ke seluruh permukaan wajan. Ingat, hanya 1 sdm minyak.
Setelah minyak panas, masukkan bumbu sesuai dengan tahapan-tahapan yang telah saya ulas di atas. Nasi Goreng jadinya sangat pera karena tidak mengandung minyak yang  banyak yang membuat enek. Nah ini poin pentingnya
Bagaimana? Anda penasaran dan ingin mencoba resep saya? Yuk simpan link ini agar apabila anda membutuhkan sewaktu-waktu, akan mudah mencarinya.
Demikian resep Nasi Goreng yang enak dan tidak enek telah saya tulis, semoga bermanfaat
Salam kuliner
Blitar, 18 September 2020
Sumber:
1. https://youtu.be/SxK4trH8_Yc
