Roti Goreng Isi Selai Ubi Ungu

Semenjak sering menulis di kanal kuliner, saya semakin rajin browsing resep makanan maupun minuman, terutama resep yang baru dan belum pernah saya coba.

Saya sering membaca artikel kuliner dan melihat channel youtube yang di sana banyak ditayangkan berbagai resep makanan maupun minuman. Tentunya resep yang saya pilih adalah yang mudah untuk dipraktekkan.

Sebagai ibu rumah tangga, saya ingin memanfaatkan waktu sebaik mungkin untuk keluarga, termasuk waktu untuk memasak makanan maupun minuman.

Seperti hari ini, saya mempraktekkan resep dari channel Youtube, tidak hanya dari satu resep saja, namun dari beberapa resep saya modifikasi menjadi sebuah resep tentunya ala saya. Kenapa demikian, karena hal ini saya sesuaikan dengan bahan dan alat yang saya miliki.

Beberapa hari yang lalu saya sudah membagikan satu resep kudapan yang berbahan dasar Ubi Ungu, kali ini masih dengan bahan yang sama ya, bukan bahan sisa sih, karena saya sengaja membeli lebih untuk saya bikin kudapan dengan resep yang lain. Lihat juga artikel ini: bola-bola ubi ungu isi-coklat.

Baiklah, pada kesempatan kali ini saya mau berbagi resep bagaimana cara membuat Roti Goreng Isi Selai Ubi Ungu. Kayaknya menarik tuh. Yuk kepoin resep ini.

Dok.pri

Bahan-bahan:

1 bungkus roti tawar (isi 15 lembar)
3 butir telur
Garam secukupnya
Margarin secukupnya
6 sendok Susu cair

Bahan isian:

500 gram Ubi Ungu
130 ml air
50 gram gula putih
50 gram susu cair
1 sdm margarin

Cara membuat isian:

Dok.pri

Kukus Ubi Ungu dan haluskan.

Dok.pri

Rebus air, gula, margarin dan susu, aduk hingga larut.

Dok.pri

Masukkan Ubi Ungu yang sudah dihaluskan sampai tercampur dan sambil diaduk sampai adonan mengental dan angkat.

Cara menggoreng Roti:

Dok.pri

Pipihkan roti tawar satu persatu memakai alat pemipih atau bisa memakai botol.

Beri isian Selai Ubi Ungu secukupnya.

Olesi telur pada semua sisi roti.

Dok.pri

Tangkupkan roti sambil ditekan pelan, sehingga semua sisinya merekat.

Tambahkan  2 butir telur ke dalam sisa telur perekat tadi, tambahkan setengah sdt garam dan 6 sendok susu cair, aduk hingga tercampur.

Gulingkan tangkupan roti  ke dalam adonan telur.
Panaskan margarin secukupnya.

Dok.pri

Goreng tangkupan roti yang sudah dilumuri telur.
Bolak balik sampai semua bagian matang.

Saat menggoreng gunakan api kecil saja dan jangan terlalu lama menggorengnya.

Angkat Roti dan tiriskan.

Tata dalam piring saji dan taburi dengan keju parut.

Dok.pri

Roti Goreng Isi Selai Ubi Ungu siap menjadi kudapan istimewa anda.

Hmmmm yummy....
Gurih, manis, lezat dan mumtaaaaz.....

Bagaimana, anda tertarik?  Yuk dicoba resepnya.
Demikian resep Roti Goreng Isi Selai Ubi Ungu ala saya, semoga bermanfaat.

Salam kuliner
Siti Nazarotin
Blitar, 28 Juni 2020