Jamu Tradisional, Minuman yang banyak digemari masyarakat.
Bagi masyarakat kita khususnya yang ada di pulau  Jawa, minum jamu Tradisional sudah menjadi  kebiasaan turun temurun sejak nenek moyang.
Jamu tradisional banyak macamnya. Ada Beras Kencur, Kunyit Asam Jawa, Beluntas, Kunci Suruh, Gepyokan dan lain-lain. Jamu ini banyak dijual oleh Mbok Jamu yang menjajakannya dengan keliling kampung.
Kalau dulu dengan caranya digendong dan berjalan kaki, sekarang sudah tidak lagi. Mbok Jamu sekarang berkeliling menjual jamu dengan memakai sepeda atau motor. Lebih cepat dan efisien serta lebih jauh jangkauannya.
Jamu merupakan minuman tradisional yang hanya ada di Indonesia. Kepopuleran jamu tradisional juga telah mendorong berdirinya beberapa perusahaan jamu yang produknya sangat dikenal masyarakat.
Sekarang masyarakat bisa dengan mudah mengonsumsi Jamu Tradisional dengan berbagai bentuk. Ada yang berupa kapsul, sachet maupun kemasan praktis.
Namun keberadaan Mbok Jamu atau tukang jamu yang menjajakan jamunya dengan berkeliling kampung rupanya masih sangat dinantikan masyarakat. Jamunya biasanya dijual masih segar karena proses pembuatannya setiap hari.
Kali ini saya akan berbagi resep bagaimana cara membuat Jamu Kunyit Asam Jawa. Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Tentunya kita bisa memilih bahan-bahan yang bagus dan kebersihannya bisa dijamin. Saya tulis saja ya.
Cara membuat Jamu Kunyit Asam Jawa
300 gram kunyit
150 gram Asam Jawa
150 gula pasir
200 gram gula merah
1 buah jeruk nipis dan 1200 ml air
Cara membuat:
Kupas kunyit, cuci sampai bersih lalu parut.
Uleni kunyit dengan Asam Jawa sampai tercampur, kasih 500 ml air, dan saring.
Masukkan air Kunyit dan Asam Jawa ke dalan rebusan air gula. Tunggu sampai Kunyit dan Asam Jawa mendidih dan matang.
Matikan api, berikan keceran air jeruk nipis ke dalam Jamu Kunyit Asam Jawa.
Lakukan penyaringan yang terakhir kalinya dengan memindahkan Jamu Kunyit Asam ke dalam Teko atau ceret. Srupuuuut, segar dan berkhasiat.
Jamu Kunyit Asam Jawa bermanfaat ganda. Disamping menghilangkan dahaga, juga manfaatnya tiada tara. Ahaai... Banyak yang suka.
Peluang Bisnis Jamu Kunyit Asam Jawa.
Hasil dari resep saya ini bisa diminum oleh 7-8 orang (jadi 7-8 gelas). Setelah saya hitung, semua bahan menghabiskan uang sekitar 15 ribu rupiah. Hasilnya ini sangat kental lo ya. Tentunya jauh berbeda dengan Jamu yang dijual oleh tukang jamu itu. Mereka kan mencari untung.
Apabila ini dijadikan usaha, kita bisa menambahkan airnya, dari 1200 ml menjadi 2400 ml. Maka kalau kita jual akan mendatangkan keuntungan 100 %, modal 15 ribu untungnya 15 ribu.
Oh iya, Jamu Kunyit Asam bikinan saya tadi, saya bawa ke sekolah. Testimoni teman-teman, katanya Jamu Kunyit Asam Jawa saya rasanya enak dan segar. Saya bilang, yo mesti pancene gratis (ya wajar mereka bilang enak, karena gratis) wkwkwkwk
Eh, tapi beneran loh, Jamunya memang manis dan segar. Rasa getir dan paitnya hanya sedikit.
Jamu, seperti dikutip dari Wikipedia, merupakan obat tradisonal yang dibuat dari bahan rempah dan herbal yang memang memiliki khasiat untuk pengobatan. Begitu juga dengan jamu kunyit asam.
Manfaat Jamu Kunyit Asam Jawa.
Ada banyak manfaat jamu kunyit asam untuk kesehatan tubuh. Masih bersumber dari Wikipedia, jamu ini dibuat dari Kunyit dan Asam Jawa yang diketahui kaya dengan fitokimia dan senyawa yang penting untuk tubuh.
Jamu Kunyit Asam Jawa sebagai salah satu jamu yang banyak digemari masyarakat. Selain untuk melepaskan dahaga, jamu Kunyit Asem juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Nah, berikut ini beragam manfaat jamu kunyit untuk kesehatan yang wajib Anda tahu.
1. Meningkatkan Imunitas Tubuh.
Jamu kunyit asam diketahui kaya dengan vitamin C dan fitokimia yang bersifat antioksidan, anti bakteri dan anti peradangan.
Minum jamu Kunyit Asem berkhasiat meningkatkan daya tahan dan imunitas tubuh serta menangkal bakteri dan virus, termasuk Virus Corona.
2. Membersihkan Racun dari Tubuh.
Jamu Kunyit Asam
berkhasiat sebagai detoks alami dalam mengusir racun yang ada di dalam tubuh. Baik yang masuk bersama makanan ataupun karena lingkungan. Maka disarankan minum jamu Kunyit Asam secara rutin, dua hari sekali atau seminggu dua kali.
3. Meredakan Nyeri Haid.
Jamu Kunyit Asam terbukti mampu meredakan nyeri saat datang bulan sekaligus melancarkannya.
Kaum wanita umumnya menyukai minuman jamu ini saat haid untuk mengurangi rasa sakit. Sebelum menikah, saya pun selalu dibuatkan Jamu Kunyit Asam Jawa ini oleh ibu saya menjelang datang bulan.
Karena sekarang saya sudah berkeluarga, kalau waktu senggang makan jamu ini saya bikin sendiri.
4. Mengatasi Keputihan.
Kandungan Jamu Kunyit Asam Jawa dipercaya ampuh mengatasi gangguan keputihan yang sering dialami oleh kaum wanita.
5. Mengobati Sariawan dan Panas Dalam.
Selain rasanya yang enak, Jamu Kunyit Asam Jawa bisa menyembuhkan panas dalam, termasuk sariawan. Di samping membuat perut menjadi dingin dan enakan, Jamu Kunyit Asem juga membuat tubuh lebih segar.
6. Menurunkan Berat Badan.
Asam Jawa yang ada dalam jamu ini sangat baik untuk wanita yang sedang menjalankan diet menurunkan berat badan. Bahkan manfaat Jamu Kunyit Asam Jawa bisa dijadikan minuman wajib bagi wanita yang ingin tubuhnya langsing dan ideal.
7. Mencegah Jerawat, Keriput dan Penuaan Dini.
Terbiasa minum Jamu Kunyit Asam Jawa juga baik untuk kesehatan kulit.
Vitamin C dan antioksidan dalam jamu ini ampuh melindungi kulit, menyembuhkan jerawat, mencegah keriput sekaligus membuat kulit lebih kencang.
8. Mencegah Stroke dan Mencerdaskan Otak.
Manfaat Jamu Kunyit Asam Jawa juga sangat baik dalam menjaga kesehatan dan fungsi otak.
Minum jamu ini selain bisa mencerdaskan otak juga dapat mencegah stroke, alzheimer dan meredakan depresi.
9. Mengatasi Bau Badan.
Minum jamu Kunyit Asam Jawa berkhasiat mengatasi bau badan karena kandungan minyak atsiri dalam Kunyit dan Asam Jawa.
Sering minum jamu ini dipercaya pula untuk membuat badan lebih harum secara alami.
Nah, banyak manfaatnya kan. Makanya jangan segan-segan lagi untuk mengonsumsi Jamu Kunyit Asam Jawa, terutama bagi ibu-ibu dan remaja putri.
Demikian artikel saya tentang Jamu Kunyit Asam Jawa, semoga bermanfaat.
Salam Kuliner
Siti Nazarotin
Blitar, 19 Juni 2020
Sumber:
1. Wikipedia
2. Harapan Rakyat Com, Manfaat Jamu Kunyit Asam, Warisan Nusantara yang Kaya Khasiat, Salah Satunya Tangkal Virus,Â
