Siang yang panas menggelayuti bumi Bung Karno saat ini. Membuat siapa saja merasa haus dan ingin minum yang seger-seger. Bagaimana cuaca di daerah anda, samakah dengan di Blitar?Â
Beli minuman malas keluar, memang kita juga harus membatasi diri untuk tidak keluar rumah kalau tidak penting sangat.
Kebetulan pagi tadi aku bikin minuman Rujak Uyup. Minuman sederhana dari buah mentimun segar.
![Bahan baku Rujak Uyup/Siti Nazarotin](https://assets.kompasiana.com/items/album/2020/04/19/img-20200419-071229-5e9be432d541df2879521b24.jpg?t=o&v=770)
2 buah mentimun dikupas dan dicuci sampai bersih. Kemudian diiris kotak-kotak kecil, letakkan dalam mangkok besar.Â
Rebus 1 liter air yang diberi 1ons gula merah disisir, 5 sdm gula putih, dan setengah sdt garam halus.
Setelah mendidih dan gulanya larut, siramkan ke dalam mangkuk yg telah berisi mentimun dan 2 cabe rawit yang dibelah jadi dua.
![Menunggu dingin dan air gula meresap dengan mentimun/Siti Nazarotin](https://assets.kompasiana.com/items/album/2020/04/19/img-20200419-071431-5e9be658097f36214230b342.jpg?t=o&v=770)
Kenapa menggunakan cabe rawit, karena menambah cita rasa Rujak Uyup ini semakin sedep. Tepatnya manis, seger dan sedep. Seperti senyummu. He he he.
Sebenarnya Rujak Uyup ini isinya tidak hanya Mentimun saja, bisa juga Pakel dan Jeruk Bali. Karena Pakel dan Jeruk Bali tak mesti ada, maka aku hanya pakai mentimun saja.
Di daerahku, Rujak Uyup biasanya dibuat pada acara selamatan 3 bulan usia kehamilan. Rujak Uyup adalah minuman yang wajib ada pada acara tersebut.
Kenduri mengundang sanak famili dan tetangga sekitar rumah. Ada nasi, sambal goreng, sayur lodeh kluwih, ayam bumbu, sayur urap, telur rebus dan Rujak Uyup.
Entah ini fakta atau hanya mitos, apabila Rujak Uyup yang dibuat rasanya hambar, katanya anak yang akan lahir berjenis kelamin laki-laki.
Sebaliknya, kalau Rujak Uyup yang dibuat rasanya seger dan sedep, maka anak yang akan lahir adalah perempuan. Wallahu 'alam.
O ya, Mentimun termasuk buah dan juga sayur yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Adapun manfaat mentimun adalah seperti disebutkan pada link ini
Yaitu mengatasi bengkak di sekitar mata, menjaga kesehatan ginjal, membantu tubuh tetap terhidrasi, melindungi tulang, mencegah sembelit, menghambat pertumbuhan sel kanker, menurunkan tekanan darah, membantu menurunkan berat badan, Â baik bagi ibu hamil, merawat kulit dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh.
Kalau kita bisa memanfaatkan alam dengan baik, sebenarnya alam sangat ramah dan kaya akan manfaat. Hanya terkadang kita saja yang kurang baik dalam memperlakukan alam. Bahkan tak jarang, berlebihan dalam pemanfaatannya sehingga menimbulkan efek samping yang merugikan kita sendiri.
So, manfaatkan alam seperlunya dan ingat, orang lain juga membutuhkan. Pun anak cucu kita nanti.
Demikian tulisanku tentang Rujak Uyup, semoga bermanfaat.
Siti Nazarotin
Blitar, 19 April 2020