Trancam, biasanya dijadikan sayur pelengkap, mendampingi sayur lainnya, seperti sayur lodeh, sambal goreng, oseng-oseng dan lain-lain.
Meskipun keberadaannya  sebagai pelengkap/tambahan, namun sering dicari karena rasanya enak, gurih, segar, pedas dan manisnya berpadu, ditambah aroma daun jeruk purut dan kencur sangat menggugah selera bagi sesiapa yang melihat dan mencium bau trancam ini. Terasa air liur mau keluar untuk segera menikmati.
Bagi pembaca yang masih asing dengan makanan ini, ada baiknya menyimak cara-cara dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat trancam.
Adapun bahan dan cara membuat trancam adalah:
A. Bahan-bahan (di sini kita memakai 4 macam sayuran saja, boleh ditambah sesuai selera): 1 ons taoge, 2 ons kacang panjang, 2 buah mentimun ukuran sedang, 1 ikat kemangi, 1/2 kelapa parut (yang agak muda)
B. Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 1 buah cabe merah, kencur 1/2 ruas jari, 2 lembar daun jeruk purut, sedikit asam jawa, gula merah dan garam secukupnya.
C. Cara membuat:
1. Bersihkan semua bahan A
2. Rajang mentimun berbentuk kotak-kotak kecil.
3. Rajang kacang panjang kecil-kecil
4. Haluskan semua bahan B.
5. Campur parutan kelapa dengan bumbu yang telah dihaluskan
6. Campur semua sayuran (bahan A) dengan bumbu kelapa.
7. Bisa ditambah dengan sedikit air putih.
8. Trancam siap disajikan
Adapun manfaat dari sayuran yang ada dalam Trancam bagi kesehatan antara lain, seperti dirilis dari (bacaterus.com) yaitu:
1. Meningkatkan kesuburan pria dan wanita.
Kandungan nutrisi yang ada dalam taoge yang dipercaya mampu meningkatkan kesuburan sperma bagi laki-laki dan menguatkan rahim bagi perempuan.
2. Mencegah tekanan darah tinggi.
Zat kalium yang terkandung dalam mentimun sangatlah berguna untuk menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dan mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah.
3. Mencegah bau mulut
Daun kemangi memiliki aroma yang cukup khas, tentunya aroma wangi. Aroma inilah yang dapat mencegah bau mulut setelah mengonsumsi sate kambing ataupun lele bakar.
