Perjalanan Bisnis Kuliner yang Menginspirasi: Dari Es Cincau hingga Warung Prasmanan Olala

Memulai bisnis sejak awal tahun 2000-an, perjalanan usaha kuliner ini memiliki akar kuat dari warisan keluarga. Berawal dari jualan es cincau yang telah menjadi usaha turun-temurun, bisnis ini terus berkembang hingga menjadi salah satu usaha kuliner yang dikenal masyarakat. Es cincau, yang awalnya menjadi menu andalan, kini telah dilengkapi dengan berbagai pilihan lainnya, seperti es campur, es teller, es dawet, dan es kacang hijau.

Pada masa kejayaannya, usaha es ini bahkan memiliki hingga tujuh cabang. Namun, pandemi COVID-19 membawa tantangan besar, sehingga beberapa cabang terpaksa tutup. Saat ini, usaha es ini masih tetap berjalan dengan tiga cabang yang tersebar di kota, yakni di depan Kantor Kejaksaan Negeri Trenggalek, di daerah Kecamatan Karangan, serta lokasi lainnya di Jalan Raya Karangan Sumberingin.

Hobi memasak menjadi alasan utama di balik inovasi bisnis ini. Pada tahun 2020, bisnis ini mulai menambah varian usaha dengan menjual fried chicken dan aneka gorengan. Selain itu, pesanan katering juga menjadi salah satu layanan yang terus diminati pelanggan.

berbagai macam menu hidangan

Tahun 2021 menjadi momentum baru dengan hadirnya bisnis roti bakar dan warung makan prasmanan. Warung makan prasmanan ini dikenal dengan julukan Warung Prasmanan Olala. Warung ini memiliki jam operasional dari pukul 6 pagi hingga 12 siang, menyajikan berbagai hidangan khas dengan konsep makan sepuasnya yang cocok untuk sarapan dan makan siang.

Selain itu, fried chicken dan gorengan dijual mulai pukul 2 siang hingga jam habis, biasanya sekitar pukul 9 malam. Sementara itu, roti bakar menjadi pilihan favorit di malam hari, dengan jam buka dari pukul 5 sore hingga 10 malam.

bersertifikat halal

Dalam upaya memperluas jangkauan pasar, promosi dilakukan secara aktif melalui media sosial seperti TikTok, WhatsApp, dan Facebook. Selain itu, bisnis ini telah mendapatkan sertifikat halal, yang menambah kepercayaan pelanggan terhadap kualitas produk yang disajikan.

Dengan lokasi utama di Jalan Raya Karangan Sumberingin, pasar Templek, bisnis ini terus berkembang meskipun saat ini hanya memiliki empat karyawan. Dedikasi dan semangat untuk terus menghadirkan cita rasa terbaik menjadi kunci keberhasilan hingga saat ini.

Bisnis kuliner ini menjadi bukti bahwa dengan kerja keras, inovasi, dan adaptasi terhadap tantangan, sebuah usaha bisa terus bertahan dan berkembang. Warung Prasmanan Olala, bersama dengan usaha lainnya, tidak hanya memberikan pengalaman rasa yang memuaskan, tetapi juga membangun hubungan yang kuat dengan para pelanggannya.