Setup Kolang-kaling

Membuat Setup Kolang-kaling

Kolang kaling atau buah atap sangat disukai diolah jadi minuman yg segar untuk berbuka puasa. Bisa dibuat jadi kolak, manisan, dan campuran es campur. Saya lebih  suka memasak kolang-kaling jadi setup.

Berikut resepnya:

Bahan: 

250 gr kolang-kaling cuci bersih

200 gr gula pasir

2,5 l air

1 lembar daun pandan

5 butir cengkih

5 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Masak air di kompor, masukkan kolang kaling.

2. Masukkan daun pandan yg telah 

dicuci dan disobek.

3. Tambahkan gula pasir, cengkih, dan kayu manis.

4. Masak hingga kolang-kaling empuk sekitar 25 menit.

5. Setelah matang, setup kolang-kaling siap dihidangkan. Bisa untuk campuran es.