Catatan: pada pembuatan pertama ini, saya tidak menambahkan bumbu penyedap apapun. Sedangkan pada pembuatan kedua di hari Sabtu lalu, saya tambahkan penyedap yaitu kaldu jamur dan garam secukupnya. Lalu aduk rata.
Selanjutnya bubuhkan air seperti biasa untuk menanak nasi (7) sesuai dengan takarannya. Masukkan wadah ke dalam ricecooker. Nyalakan alat dan tunggu hingga matang.
Nasi Liwet sudah tanak, siapkan piring saji.
***
Alhamdulillaah, praktek membuat Nasi Liwet menggunakan ricecooker berhasil!Â
Baru membuka tutupnya saja sudah harum banget! Serasa tak sabar menunggu waktu berbuka saat itu, saking pengen mencicipi, tetapi harus sabar dulu ya, menunggu adzan magrib.
Saat berbuka tiba, kami sekeluarga menyantap kudapan terlebih dahulu. Usai salat magrib, barulah kami menyantap makan berat.
Hasilnya sangat enak untuk lidah saya meski tanpa bumbu penyedap, karena setengah porsi teri nasi / teri medan goreng menjadi taburan Nasi Liwet saat sudah matang. Namun pada masakan kedua sabtu lalu, rasa nasi liwet jadi makin endul bila dibubuhkan kaldu jamur dan garam secukupnya.
Nasi Liwet ini kami nikmati dengan lauk sederhana, yaitu tempe dan tahu goreng, telur dadar dan irisan ketimun. Saya tak peduli lagi dengan aroma petai. Entahlah, apakah saya menyantapnya pula di tengah-tengah suasana makan, saking gak sempat menyisihkan satu per satu petai yang memberikan aroma wangi pada nasi liwet.
