Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Sajian Masakan Daging Sapi Kuah Santan Kuning yang Menggugah Selera

4 Juli 2023   17:25 Diperbarui: 8 Juli 2023   12:50 1413
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Daging Sapi Kuah Santan Kuning (Dok.Pri)

Hari Raya Idul Adha telah berlalu. Berbagai menu olahan masakan daging qurban tersaji dalam masakan yang menggugah selera. 

Siang tadi saya bersemangat mengolah masakan daging sapi dengan sajian berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya. Ini karena saya belum mahir memasak, merasa diri sebagai pemasak pemula. Jadi masakannya masih dengan menu yang sama.

Ya, sajian favorit keluarga adalah daging sapi masak malbi atau tumisan kecap agak pedas rasa manis.

Namun kali ini saya mencoba membuatnya dengan bumbu dan sajian berbeda. Berbekal tutorial dari tayangan video tentang resep olahan daging sapi, saya memilih mengolahnya menjadi sajian Daging Sapi Kuah Santan Kuning.

Ada beberapa bumbu yang tersedia di dapur sesuai saran pengolahan dan ada yang tidak. Sehingga saya berusaha berkreasi sendiri dengan bumbu yang ada, berharap hasil akhirnya tetap nikmat untuk disantap.

Untuk olahan daging sapi, saya tetap menggunakan lemak-lemak yang masih menempel pada daging sapi. Menurut saya, jika dimasak berkuah, akan menambah rasa gurih dan sensasi kenyal saat menyesap kuahnya.

Baiklah, lakimares, yuk! Langsung kita mainkan resepnya!

***

Persiapan bahan masakan (Dok.Pri)
Persiapan bahan masakan (Dok.Pri)

Bahan utama:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun