Schotel Kornet Makaroni Versi Masak Adonan

Tahap membuat adonan schotel (Dok.Pri Siska Artati)

Keempat, masukkan kornet sapi dan aduk rata (5). Lalu tuang parutan keju cheddar ke dalam masakan adonan (6), aduk rata kembali. Dilanjut masukkan irisan daun seledri (7), aduk hingga benar-benar tercampur rata. Terakhir, masukkan makaroni (8), aduk hingga semua adonan meresap. Matang, angkat, matikan kompor.

Catatan: jika terasa kurang nyemek atau kental, bisa tambahkan susu full cream sesuai selera takaran. Tapi jangan sampai encer juga ya.

Kelima,  panaskan oven tangkring dengan api sedang dalam keadaan tertutup rapat untuk menyiapkan hawa panas di dalamnya.

incollage-20220905-082933513-63159c396292e924d658d533.jpg

Siapkan wadah mangkuk aluminium atau pinggan tahan panas sesuai ukuran yang sekiranya bisa masuk ke dalam oven atau tatakannya.

Saya menggunakan mangkuk aluminium foil ukuran sekitar 9cm x 12 cm, tinggi kurang lebih 4cm. 

Olesi dasar mangkuk dan pinggirannya dengan mentega secara merata. Masukkan adonan sedikit demi sedikit lalu ratakan dengan sedikit ditepuk-tepuk. Tutup adonan dengan irisan tipis atau parutan keju quick melt.

Persiapan memanggang schotel ke dalam oven tangkring (Dok.Pri. Siska Artati)

Lakukan hingga adonan habis. Pastikan oven sudah cukup panas. Saya menggunakan api sedang dan menggunakan tatakan atau rak berlubang jeruji, supaya adonan schotel mendapatkan panas bawah dan atas, merata dari lubang tatakan.

Panggang selama 30 menit, matang, angkat, sisihkan.

***