Cara membuat:
Pertama, tuang air secukupnya ke dalam adonan tepung yang sudah diaduk rata bahan-bahannya.
Buat dengan tingkat kekentalan yang diinginkan, lalu bubuhkan irisan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata kembali (a).
Sedangkan tempe gembus dipotong dengan ukuran sesuai selera.
Untuk menu resep ini, saya potong seukuran jari kelingking orang dewasa. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
Goreng tempe gembus yang sudah berbalur adonan tepung. Usahakan jangan saling menempel ya, jadi di masukkan satu per satu meski ukurannya kecil (b).
Bolak balik agar matang merata. Matang kekuningan, angkat, tiriskan, sisihkan dalam wadah (c).
Kedua, panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang, masukkan bawang putih untuk ditumis terlebih dahulu (1) hingga harum kecoklatan, baru disusul bawang merah (2), tumis aduk rata.
