Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Tumis Kangkung Tempe Gembus, Sayur dan Lauk dalam Sajian Istimewa

7 Maret 2022   18:55 Diperbarui: 13 Maret 2022   12:00 2222
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bidik Layar Tempe Gembus, sumber gambar: https://youtu.be/gwG0zVFR2tc

Cara membuat:

Tahap mengolah tempe gembus | Dok.Pri
Tahap mengolah tempe gembus | Dok.Pri

Pertama, tuang air secukupnya ke dalam adonan tepung yang sudah diaduk rata bahan-bahannya.

Buat dengan tingkat kekentalan yang diinginkan, lalu bubuhkan irisan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata kembali (a).

Sedangkan tempe gembus dipotong dengan ukuran sesuai selera.

Untuk menu resep ini, saya potong seukuran jari kelingking orang dewasa. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.

Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.

Goreng tempe gembus yang sudah berbalur adonan tepung. Usahakan jangan saling menempel ya, jadi di masukkan satu per satu meski ukurannya kecil (b).

Bolak balik agar matang merata. Matang kekuningan, angkat, tiriskan, sisihkan dalam wadah (c).

Tahap menumis kangkung | Dok.Pri
Tahap menumis kangkung | Dok.Pri

Kedua, panaskan sedikit minyak di atas wajan dengan api sedang, masukkan bawang putih untuk ditumis terlebih dahulu (1) hingga harum kecoklatan, baru disusul bawang merah (2), tumis aduk rata.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun