Pertama Kali Memasak Tumis Jamur Tiram, Ini Reaksi Keluarga!

incollage-20220111-124649248-61de1cc506310e5e374bcd42.jpg

Pertama, suwir daun jamur tiram sesuai selera. Boleh disuwir hingga batangnya, atau mau dipisah terlebih dahulu dengan batangnya biarkan utuh. Sednagkan wortel diiris tipis serong atau sesuai selera.

Bahan bumbu lain diiris tipis juga yaitu bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, daun bawang dan daun seledri.

Tahao menumis Jamur Tiram | Dok.Pri

Kedua, panaskan sedikit minyak di atas wajan, masukkan irisan bawang bombay (1), aduk hingga harum dan sedikit layu. Lanjut masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk rata. Setelah lima menit dan mengeluarkan aroma, masukkan potongan cabai merah dan cabai hijau (2). Aduk rata. Diamkan beberapa saat

Ketiga, masukkan potongan wortel (3), aduk rata sekitar 2 menit, lalu tuang 100ml air sedikit saja guna membantu proses pengempukan sayuran ini. Di tahap ini, saya masukkan 1 sendok makan kecap manis, 2 sendok teh kecap asin, 1 sendok makan saus tiram dan setengah sendok makan saus tomat, lalu aduk rata. Baru kemudian masukkan batang jamur tiram (4).

Keempat, setelah air meresap, masukkan suwiran jamur tiram (5), aduk rata. Di tahap ini, saya bubuhkan garam, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan penyedap rasa sapi, aduk rata. Lalu tuang 100ml air, aduk rata kembali. Lalu biarkan beberapa menit hingga air dan bumbu meresap.

Lalukan test rasa dan tingkat keempukan jamur.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan seledri (6), aduk rata. Setelah 2 menit, masakan matang, matikan kompor. Siapkan piring saji.

***

Tumis Jamur Tiram | Dok.Pri Siska Artati

Alhamdulillaah,