Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Daging Sapi Masak Malbi ala Siska Artati

22 Juli 2021   09:53 Diperbarui: 22 Juli 2021   09:59 560
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kemiri (sumber gambar: https://sajiansedap.grid.id)

8. Ingat untuk cek rasa dan cicipi daging dengan tingkat kekenyalan atau empuk yang kita inginkan.

9. Daging sapi matang, matikan kompor. Siapkan piring saji.

Tips dari saya: 

Jika kita memasak menggunakan wajan antilengket atau berbahan dasar marble, sebaiknya tidak memasak daging hingga air menyusut habis di dalam wajan saat proses memasak. Karena justru akan merusak alat masak, meski wajan tersebut tahan panas. Karena masing-masing wajan memiliki ketahanan tertentu pada tingkatan panas. Dan setelah selesai masak, segera angkat wajan dari kompor, agar bagian bawah wajan antilengket atau marble tidak terkena hawa panas dan tetap awet.

Begitu juga dengan sutil. Meski berbahan kayu atau silicon, jangan tinggalkan di atas wajan atau separuh posisi dalam wajan. Meski tahan panas, alat masak ini juga memiliki ketahanan panas berbeda. Lebih baik taruh sementara pada mangkok.

Selengkapnya boleh disimak di artikel:

Tips Membersihkan dan Merawat Peralatan Masak agar Tetap Awet

MasyaAllah, akhirnya, Daging Sapi Masak Malbi ala Siska Artati tersaji manis lengkap dengan taburan bawang goreng yang renyah dan pastinya krispi banget, menambah lezat dan gurihnya olahan daging ini. 

Untuk resepnya bawang goreng ala saya, bisa disimak melalui artikel: Bawang Goreng Renyah nan Krispi, Pelengkap Rasa Mewah di Setiap Masakan

Selamat mencoba, selamat makan, Pembaca Kompasiana yang selalu semangat beraktivitas!

Jaga kesehatan, selalu tersenyum, kita semua berhak bahagia!

***

#hanyadiKompasiana

#ResepSiskaArtati

#DagingSapiMasakMalbi

#Tulisanke-225

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun