Perkedel Tempe Pedas "Endul Bingitz" ala Siska Artati

4. Ambil sejumput demi sejumput adonan dengan tangan, bentuk bulat pipih, atau sesuai selera. Saya sengaja bentuk demikian, agar perkedel tempe nanti akan matang merata hingga ke dalam adonan. Lakukan hingga adonan habis.

incollage-20210718-184450740-60f4064870de055d976719e3.jpg

5. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Kocok telur lepas dalam mangkok. 

6. Celup dan balur adonan bentukan tempe dalam kocokan telur, lalu goreng dengan api sedang. Lakukan satu per satu hingga muat sesuai ukuran wajan. 

7. Bolak-balik hingga perkedel tempe pedas kuning kecoklatan. Matang, angkat, tiriskan. 

Daaan, taraaaaa! 

Perkedel Tempe Pedas ala Siska Artati siap tersaji sore ini! Endul Bingitz, Pembaca! Alias Enak dan Mantap Betul, pake bangets! 

Ahay!

Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam. Tempe pedas ini menyerah tanpa syarat terkunyah di lidah saya!

Selamat mencoba!

Sehat selalu ya dan tetap semangat!

***