Menurut penelitian Linda (2011) dengan menggunakan alat ICPS terhadap 100 gram sampel pisang ambon, diperoleh hasil kadar mineral Kalium atau Pottasium sebesar 466 miligram, magnesium 24 miligram, natrium 11 miligram, dan kalsium sebesar 7.65 miligram.
Dari beberapa informasi kandungan nutrisi yang terkandung dalam pisang ambon tersebut, maka dapat dicoba untuk terapi penderita asam urat.
Berikut ini adalah resep jus pisang ambon ala dr. Prapti Utami yang ditulis beliau dalam buku "Terapi Jus untuk Rematik dan Asam Urat" :
Bahan yang digunakan :Â
- 100-125 gram pisang ambon matang (atau setara 1 buah pisang ambon ukuran sedang)
- 50 ml air putih (optional)
Cara pembuatan :Â
- Pisang ambon dikupas kulitnya
- Masukan potongan pisang ambon ke dalam blender, kemudian tambahkan sedikit air putih
- Nyalakan blender, kemudian blender pisang ambon sampai halus
- Sajikan jus pisang ambon ke dalam gelas.
Aturan Konsumsi :
Resep ini untuk sekali minum. Dianjurkan untuk diminum sekali sehari, dua jam setelah makan malam.
Catatan :
Jus harus segera di minum setelah pembuatan agar kandungan vitamin tidak rusak oleh adanya oksigen, cahaya ataupun panas.
Â
Jika Anda ingin konsumsi pisang ambonnya secara langsung pun diberbolehkan. Merujuk resep jus pisang ambon dr. Prapti, bagi penderita asam urat sebaiknya konsumsi pisang ambon segar dan matang secara langsung boleh 1 buah saja per hari ya, dimakan setelah makan malam.
Begitulah informasi mengenai manfaat konsumai buah pisang ambon bagi penderita asam urat, semoga bermanfaat.Â
Bagi Anda yang kini sedang memiliki kadar asam urat tinggi, semoga lekas pulih dan dipermudah kembali dalam setiap aktifitasnya. Salam sehat.Â
Terima kasih Kompasianer sudah berkenan mampir ke dalam artikel saya ini. Sampai bertemu lagi dengan tulisan selanjutnya.
Referensi :
- Healthline (2019) dalam https://www.healthline.com/health/gout/gout-supplement#vitamins-and-supplements diakses 25 Mei 2023
- Health.Grid (2023) dalam https://www.google.com/amp/s/health.grid.id/amp/353764411/gejala-gejala-awal-asam-urat-kenali-langsung-dan-segera-bertindak diakses 25 Mei 2023
- Linda (2021) dalam http://repository.ubaya.ac.id/13043Â diakses 26 Mei 2023
- National Library of Medicine (2010) dalam https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2767211/ diakses 25 Mei 2023
- Promkes Kemkes (2017) dalam https://promkes.kemkes.go.id/?p=7949#:~:text=Menurut%20praktisi%20nutrisi%2C%20batas%maksimum,tidak%20boleh%20melebihi%202000%20mg diakses 25 Mei 2023
- Siloam Hospital (2023) dalam https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/gejala-asam-urat-dan-cara-mengobatinya diakses 25 Mei 2023
- Trimedia (2023) dalam https://www.trimedia.com/kesehatan/8238648940/mengatasi-penumpukan-kristal-asam-urat-dengan-vitamin-yang-tepat diakses 25 Mei 2023
- Utami, Prapti et al. 2004. Terapi Jus untuk Rematik dan Asam Urat. Agro Media : Jakarta
