Seperti yang sudah diketahui bersama berbuka puasa dengan makanan dan minuman yang manis-manis merupakan anjuran yang disunnahkan.
Hal ini tertuang dalam Hadis yang berbunyi: Aisyah radhiyallahu 'anha berkata, "Minuman yang paling disukai Rasulullah shallallahu 'alaihi wa sallam ialah yang dingin dan manis." (HR Ahmad & At Tirmidzi).
Nah, berkaitan dengan itu, berikut ada 4 sajian berbuka dengan yang manis, segar dan nikmat. Untuk videonya bisa dilihat dalam video singkat reel dibawah ini.
1. Sop Buah.
Bahan-bahannya terdiri dari:
* 1 buah naga
* 200 gr melon kuning
* 200 gr pepaya
* 200 gr anggur
* 200 gr nata de coco
* 250 gr semangka
* 150 gr gula pasir
* 300 ml air
* 2 lembar daun pandan
* Es batu secukupnya
* 100 ml Susu Kental Manis Full Cream.
Dan buah-buah lainnya sesuai selera masing-masing.
Cara membuatnya:
- Rebus air, gula pasir, dan pandan hingga mendidih, kemudian bulatkan pepaya, melon, semangka, dan buah naga.
- Tuang air gula, es batu, tambahkan Susu Kental Manis Full Cream, lalu tambahkan buah-buahan, dan nata de coco, aduk hingga merata, sup buah siap di santap.
2. Puding karang karamel.
Bahan-bahan terdiri atas:
* 4 sdm gula pasir
* 100 ml air panas
* 400 ml susu UHT plain
* 5 sdm gula pasir
* 1 butir telur
* 3 kuning telur
* 1/2 sdt vanilla bubuk
* 1/4 sdt garam
Cara membuatnya adalah :
- Buatlah terlebih dahulu karamel dengan cara melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata sampai mengental, lalu tuang ke wadah kecil.
- langkah berikutnya, kocok telur bersama gula sampai gula larut. Kemudian masukkan vanila bubuk dan garam, aduk sampai rata, kemudian hangatkan susu namun jangan sampai mendidih.Â
- Setelahnya, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk hingga merata masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 20-30 menit. Setelahnya puding karang karamel siap disantap.
3. Puding buah sutra.
Bahan-bahannya antara lain:
* 1 bungkus agar-agar bubuk.
* 1 liter air
* 100 ml susu cair
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 4 sdm kental manis
* 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
* buah kaleng secukupnya
* sirup orange secukupnya
Cara membuatnya adalah sebagai berikut:Â
- Campurkan agar-agar dan gula. Kemudian tuang air dan masak hingga mendidih. Aduk-aduk agar tidak menggumpal dan gula dapat larut merata. Setelahnya masukkan susu cair dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata. Masukkan vanili bubuk, aduk lagi hingga merata.
- Jika sudah matang, matikan api dan angkat. Biarkan hingga uap panasnya menghilang. Cetak di gelas-gelas kecil. Kemudian kalau kondisinya sudah setengah beku, beri topping buah-buahan manis di atasnya dan tuang sirup orange sedikit. dan terakhir masukan ke dalam kulkas. Setelah sudah jadi, maka puding buah sutra siap disantap.
4. Aneka buah segar dan manis.
Berbuka dengan yang manis tentunya boleh juga langsung mengonsumsi buah-buahan segar dan manis seperti diantaranya pepaya, jeruk, belimbing, atau sesuai selera masing-masing.
#SamberTHR2023 #ADayInRamadan
NB. Semua sajian di atas adalah buatan istri penulis, resep berdasarkan pemaparan dari istri penulis.
#Samber Thr #Samber 2023 hari 14 #Mystery Challenge 2
