Resep Rendang Sapi ala Rumah Makan Padang, Teman Makan Nasi Hangat

- Rendang potong-potong daging sesuai selera. 

- Selanjutnya kita buat bumbu halus, masukan ke blender bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, jinten, tambahkan sedikit minyak, blender hingga halus

- Lalu tumis bumbu halus, masukan daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit, aduk-aduk 

- Masukan daging aduk hingga merata dan tunggu sekitar 10 menit agar bumbu meresap

- Selanjutnya nyalakan kompor masukan garam dan merica bubuk, tambahkan air hingga air menutupi daging 

- Masak hingga air surut, lalu tambahkan 1 botol sasa santan aduk-aduk hingga mengental dan benar-benar meresap

- Kalau sudah agak kering matikan kompor dan sajikan

Kompasianival

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H