Soto Nusantara dan Kenangan Tiada Tara

Begitulah hubungan saya dengan soto. Setidaknya 3 soto tadi selalu berputar-putar di alam bawah sadar saya yang terekam antara indera pengecap juga kenangan. Jika banyak di antara kalian yang mengingat soto sebagai makanan rumahan, atau resep turun temurun, berbeda dengan saya. Saya penuh kenangan dalam memakan resep ini dengan membelinya. Pernah sesekali mencoba untuk membuatnya. Namun, akhirnya kuputuskan semntara untuk membelinya jika menginginkannya. Mungkin butuh latihan dan niat yang kuat ketika ingin mencoba membuatnya.