KKN Unsika Melakukan Pendampingan UMKM Pembuatan Kerupuk Kembang Rose dalam Rangka Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Pusakajaya Selatan

Pusakajaya Selatan, 23 Juli 2024 – Kelompok Mahasiswa KKN Desa Pusakajaya Selatan dari Universitas Singaperbangsa Karawang, mengusung sebuah gagasan program kerja yang menjadi salah satu upaya dalam mengentas kemiskinan desa yang terletak di Karawang, Kabupaten Karawang, Jawa Barat, kini semakin dikenal berkat produk UMKM unggulannya, yaitu Kembang Rose. Produk ini merupakan UMKM khas Desa Pusakajaya Selatan dengan kualitas dan keunikan yang dimilikinya.

Sumber: KKN UNSIKA Pusakajaya Selatan 2024

Kerupuk Kembang Rose/Dapros adalah produk olahan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras dan aci yang dibentuk menyerupai kembang, sehingga terlihat seperti bunga mawar. Hal ini yang menjadi daya tarik serta keunikan dari olahan kerupuk Kembang Rose atau Dapros ini. Selain itu, untuk menambah daya tarik dari Kembang Rose ini, biasanya ditambahkan warna yang beragam menggunakan pewarna makanan dan ditambahkan bumbu penyedap ketika sudah matang, seperti garam dan gula. Sehingga memiliki citarasa yang khas.

Sumber: KKN UNSIKA Pusakajaya Selatan 2024

Pemberdayaan Masyarakat Lokal 

Kesuksesan Kembang Rose tidak terlepas dari peran aktif masyarakat lokal. Banyak warga desa yang terlibat dalam proses produksi, dan pengolahan. Biasanya penjual mempekerjakan ibu-ibu rumah tangga yang memiliki waktu luang untuk bekerja membuat produk olahan Kembang Rose ini. Hal ini tidak hanya meningkatkan perekonomian desa, tetapi juga memberdayakan masyarakat, terutama para ibu rumah tangga yang kini memiliki sumber penghasilan tambahan dari usaha ini. 

Pemasaran dan Pengembangan Produk

Produk Kembang Rose dipasarkan melalui kanal Facebook penjual dan juga melalui mulut ke mulut oleh pembeli di lingkungan sekitar tepatnya di Desa Pusakajaya Selatan. Selain itu, terus dilakukan inovasi dan pengembangan produk untuk menyesuaikan dengan kebutuhan dan selera konsumen yang terus berkembang. 

Harapan dan Tantangan ke Depan

Produk Kembang Rose masih menghadapi berbagai tantangan, seperti persaingan dengan produk sejenis, pengiriman produk dengan jarak yang jauh, juga intensitas pelanggan yang membeli berdasarkan kebutuhan mereka seperti saat adanya hajatan atau hari raya. Namun, dengan semangat inovasi penjual, diharapkan Kembang Rose dapat terus berkembang dan menjadi produk kebanggaan Desa Pusakajaya Selatan. 

Kembang Rose merupakan contoh sukses dari produk UMKM yang mampu memanfaatkan potensi lokal dan memberdayakan masyarakat. Dengan kualitas dan keunikan yang dimilikinya, Kembang Rose tidak hanya menjadi kebanggaan Desa Pusakajaya Selatan, tetapi juga memiliki potensi besar untuk meraih pasar yang lebih luas. Terus dukung produk lokal dan bangga dengan hasil karya anak bangsa.