Bosan Makan Ikan Gitu-Gitu Aja?

Ikan bandeng atau yang populer dengan sebutan Milkfish sudah lama dikenal oleh masyarakat memiliki duri yang banyak sehingga masyarakat kurang minat untuk mengonsumsinya. Pikiran yang tertanam dalam masyarakat inilah yang menjadi hambatan dalam pengembangan produk ikan bandeng. Kegiatan demonstrasi ini diharapkan dapat mengubah mindset masyarakat tentang ikan bandeng yang memiliki banyak duri ternyata dapat diolah menjadi produk siap makan yang mudah dikonsumsi dengan menghiraukan durinya. Produk yang dihasilkan memang masih terdapat duri-duri kecil namun aman dikonsumsi untuk orang dewasa maupun anak-anak dan rasanya yang enak.

Gambar 3. Resep Nugget Ikan Bandeng Ala Mahasiswa KKN TIM II UNDIP (Dokpri)

Penulis             : Sesa Sabrina Aryanti/26060119130050/Teknologi Hasil Perikanan/Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan

DPL                   : Ilham Ainuddin, S.AB., M.Si.

Lokasi KKN   : Kelurahan Tugurejo, Kecamatan Tugu, Kota Semarang

#KKNtimIIperiode2022
#p2kknundip
#lppmundip
#undip