Es Degan Telang

Es dengan bunga telang adalah minuman segar yang menggunakan bunga telang (Clitoria ternatea) sebagai bahan utamanya. Bunga ini populer di Asia Tenggara karena warna birunya yang alami dan mencolok saat diekstrak ke dalam air. 

Selain tampilannya yang menarik, bunga telang dipercaya memiliki manfaat kesehatan, seperti sifat antioksidan, membantu menenangkan pikiran, dan meningkatkan kesehatan kulit.

Bunga telang (Clitoria ternatea) adalah tumbuhan yang sudah lama dikenal dan digunakan dalam berbagai minuman dan makanan di Asia Tenggara. Bunga ini memiliki warna biru yang alami dan dapat berubah menjadi ungu saat dicampur dengan bahan asam seperti lemon.

Selain menarik secara visual, bunga telang juga kaya akan antioksidan, yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Sementara itu, air kelapa muda terkenal sebagai minuman alami yang memberikan hidrasi, kaya akan elektrolit, serta mengandung vitamin dan mineral esensial.

Tujuan dari prosedur ini adalah untuk memberikan langkah-langkah yang jelas dan mudah diikuti untuk membuat es degan telang yang enak dan sehat. Jadi pembaca bisa mengetahui cara membuat es degan telang dengan benar.

 Bahan yang dibutuhkan :

 - 1 butir kelapa muda, buang air dan ampasnya

 - 10 butir bunga telang kering - 200 ml panas air

  - 2 sendok makan sirup gula (atau sesuai selera)

 - Es batu secukupnya

Langkah- Langkah :

Membuat Air Bunga Telang:

-Seduh bunga telang kering dengan air panas. Biarkan selama 5-10 menit hingga air berubah warna menjadi biru pekat.

-Setelah itu, saring airnya untuk memisahkan bunga telang dan biarkan dingin.

Menyiapkan Kelapa Muda:

-Siapkan gelas saji. Tuangkan air kelapa muda segar ke dalamnya.

-Tambahkan daging kelapa muda yang sudah dikeruk menggunakan sendok.

Mencampurkan Air Bunga Telang:

-Setelah air bunga telang dingin, campurkan ke dalam gelas yang berisi air kelapa muda.

-Tambahkan sirup gula sesuai dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Menambahkan Es Batu:

-Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

-Es degan telang siap disajikan

Es degan telang adalah minuman segar yang terbuat dari air kelapa, bunga telang, dan sering ditambahkan dengan gula atau sirup. Minuman ini memiliki warna biru yang menarik dari bunga telang, serta memberikan rasa yang ringan dan menyegarkan. 

Selain lezat, es degan telang juga mengandung manfaat kesehatan, seperti antioksidan dari bunga telang dan elektrolit dari air kelapa, menjadikannya pilihan yang baik untuk menghidrasi tubuh, terutama di cuaca panas.

Kompasianival

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H