Caranya, taburkan garam, cuka, atau perasan jeruk nipis pada daging sapi, lalu gosok-gosok dan diamkan selama beberapa menit. Setelah itu, bilas daging sapi dengan air mengalir sampai bersih.
3. Rendam Daging Sapi dengan Bumbu Perendam
Cara ketiga agar daging sapi tidak amis adalah merendam daging sapi dengan bumbu perendam. Bumbu perendam bisa memberikan rasa dan aroma yang lebih enak pada daging sapi.Â
Bumbu perendam juga bisa membantu melunakkan daging sapi dan membuatnya lebih empuk saat dimasak. Anda bisa menggunakan bumbu perendam sesuai dengan selera dan resep masakan Anda.
Beberapa contoh bumbu perendam yang bisa Anda gunakan adalah santan, kecap, saus tiram, susu, yogurt, atau air kelapa. Caranya, campurkan bumbu perendam dengan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, garam, gula, dan merica secukupnya.Â
Lalu, masukkan daging sapi ke dalam wadah dan tuangkan bumbu perendam sampai menutupi daging. Diamkan daging sapi dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit atau lebih lama di dalam kulkas.
Kesimpulan
Daging sapi adalah bahan makanan yang kaya akan nutrisi, tetapi juga mudah mengeluarkan bau amis yang tidak sedap. Untuk mengatasi hal ini, Anda perlu mengetahui cara agar daging sapi tidak amis dengan benar sebelum memasaknya.Â
Beberapa cara yang bisa Anda lakukan adalah memilih daging sapi yang segar dan berkualitas, mencuci daging sapi dengan air mengalir, dan merendam daging sapi dengan bumbu perendam.
Dengan melakukan cara-cara tersebut, Anda bisa mendapatkan daging sapi yang bersih, wangi, dan lezat. Anda juga bisa memasak daging sapi dengan berbagai resep masakan yang Anda sukai, seperti rendang, semur, soto, atau steak.Â
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak tentang cara agar daging sapi tidak amis, Anda bisa menemukan informasi tentang alat perebah sapi yang bisa membantu Anda mengolah daging sapi dengan mudah dan praktis.
