Kurma, buah kering yang lezat dan menyehatkan, telah menjadi bagian integral dari banyak budaya di seluruh dunia. Selain sebagai camilan yang lezat, kurma juga dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi dan banyak manfaat kesehatan. Di antara berbagai jenis kurma yang tersedia, beberapa memiliki cita rasa dan tekstur yang lebih istimewa daripada yang lain. Berikut adalah 5 jenis kurma yang dianggap paling enak di dunia:
1. Â Medjool
Kurma Medjool adalah salah satu jenis kurma paling terkenal dan dianggap sebagai yang terbaik dalam hal rasa dan kualitas. Dikenal dengan ukuran besar, dagingnya yang lembut dan manis, serta kekayaan rasa karamel, Medjool sering dianggap sebagai "raja kurma". Mereka biasanya digunakan sebagai camilan atau sebagai bahan dalam kue-kue dan hidangan penutup.
2. Deglet Nour
Deglet Nour adalah jenis kurma yang sangat populer, terutama di negara-negara Afrika Utara. Kurma ini memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan rasa manis yang lembut dengan sentuhan karamel. Deglet Nour juga sering digunakan dalam pembuatan makanan tradisional seperti tagine dan hidangan pencuci mulut.
3. Ajwa
Kurma Ajwa berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan dianggap memiliki nilai kesehatan yang tinggi serta rasa yang lezat. Dikenal dengan warna cokelat gelap dan tekstur yang lembut, Ajwa memiliki rasa manis yang khas dengan sedikit rasa gurih. Mereka sering dikonsumsi secara langsung atau digunakan dalam minuman sehat seperti jus dan smoothie.
4. Barhi
Kurma Barhi adalah jenis kurma yang kurang dikenal tetapi memiliki rasa yang luar biasa. Biasanya dimakan saat masih berwarna kuning dan belum matang sepenuhnya, Barhi memiliki rasa manis yang segar dengan sentuhan madu dan sedikit keasaman. Teksturnya yang lembut dan krimi menjadikannya pilihan yang populer untuk dimakan secara langsung atau diolah menjadi selai dan saus.
5. Halawy
Kurma Halawy memiliki rasa yang manis dan lembut dengan sedikit rasa karamel. Mereka memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, membuatnya cocok untuk dimakan sebagai camilan atau digunakan dalam berbagai hidangan penutup dan kue-kue. Halawy seringkali ditemukan di Timur Tengah dan negara-negara sekitarnya.
