Resep Roti Telor Dadar

1 batang daun bawang, diiris halus

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada

1/4 sdt kaldu jamur

Keju mozarella/cheddar diparut, untuk taburan (optional) 

CARA MEMBUAT:

1. Potong bagian tengah roti berbentuk kotak, sisihkan

2. Siapkan adonan telor. Campur 3 butir telor dengan sosis, bawang bombay, daun bawang, garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata dan disisihkan

3. Panaskan teflon atau wajan datar. Oles dengan mentega. Masukkan irisan roti bagian luar. Tuang 2-3 sendok sayur adonan telor ke dalam bagian roti yang berlubang. Tutup teflon dan tunggu hingga setengah matang.

4. Buka tutup teflon, masukkan parutan keju mozarella atau keju cheddar. tutup dengan potongan roti bagian tengah, lalu roti dibalik dan tunggu hingga matang. Setelah matang atau berwarna coklat keemasan, angkat roti. Lakukan hal yang sama pada roti lainnya.

5. Roti telor dadar siap dihidangkan bersama saus sambal dan mayones.