Untuk orang dewasa, suplemen glukomanan meningkatkan frekuensi buang air besar, menaikkan tingkat bakteri baik pada usus, dan produksi asam lemak rantai pendek.
Efek Samping Shirataki
Bagi sebagian orang, glukomanan dalam mie shirataki dapat menyebabkan masalah pencernaan ringan, seperti tinja encer dan perut kembung.
Namun, perlu dicatat bahwa glukomanan telah ditemukan aman pada semua dosis yang diuji dalam penelitian.
Meski demikian - seperti halnya semua serat - yang terbaik adalah memasukkan glukomanan ke dalam makanan secara bertahap.
Selain itu, glukomanan dapat mengurangi penyerapan obat tertentu, termasuk beberapa obat diabetes.
Untuk mencegahnya, meminum obat setidaknya satu jam sebelum atau empat jam setelah makan shirataki.
Shirataki bisa dimasak menjadi apa saja?
Sebenarnya saya sudah agak lama mengenal shirataki, tapi saat itu belum tertarik untuk mencobanya.
Setelah anak saya berkomitmen mengubah pola hidup sehat, barulah saya tertarik untuk mencoba mengolah shirataki menjadi berbagai menu, dengan tetap berpedoman pada menu sehat.Â
Melihat tampilan shirataki dalam bentuk mie dan beras/nasi, dengan tekstur yang kenyal seperti konyaku, menurut saya, shirataki ini bisa dimasak menjadi berbagai menu makanan  sehat yang lezat.Â
Biasanya anak saya memasak shirataki menjadi mie goreng, ditambah berbagai sayuran dan daging ayam, telor atau sosis. Untuk menumis bumbu dan sayurannya menggunakan sedikit minyak zaitun atau minyak sehat lainnya.
