Resep Pie Susu Teflon, Mudah dan Lezat!

Bahan custrad atau vla:

Ilustrasi bahan custrad/vla pie susu teflon. (Dokumentasi pribadi)

• 1 butir telor (putih dan kuning)
• 1 kuning telor
• 1/2 sdt vanili bubuk atau 2 tetes essens vanili toffieco
• 2 sacet SKM putih (susu kental manis) atau 8 sdm penuh
• 2 sdm tepung maizena
• 10 sdm air

Cara membuat kulit:

1. Campur terigu, gula dan margarin, aduk menggunakan spatula sampai berbutir-butir.

Ilustrasi bahan diaduk sampai berbutir-butir. (Dokumentasi pribadi)

2. Setelah berbutir-butir, masukkan kuning telor dan 1 sdm air es, aduk lagi hingga tercampur dan bisa dibentuk.

3. Siapkan teflon (saya menggunakan teflon ukuran diameter 24 cm) dan olesi permukaannya dengan margarin. 

Ilustrasi teflon diameter 24 cm yang dioles dengan margarin sebelum digunakan. (Dokumentasi pribadi)

4. Pipihkan adonan, taruh dari bagian tengah teflon hingga setengah tinggi teflon. Rapikan bagian pinggirnya dan hias menggunakan ujung garpu.

Ilustrasi bagian pinggir yang dirapikan dan dihias dengan ujung garpu. (Dokumentasi pribadi)

5. Jangan lupa bagian dasar teflon ditekan-tekan perlahan menggunakan garpu, jangan terlalu keras menekannya supaya tidak merusak lapisan teflon. Bisa juga menggunakan garpu plastik. Oya tujuannya adalah supaya pie tidak menggelembung saat dioven.