Bahan lainnyaPisang secukupnya, kupas dan potong kecil-kecil. Saya menggunakan pisang cavendish, boleh juga menggunakan pisang lainnya. Pastikan pisang dalam kondisi matang sempurna.
Keju parut dan choco chips untuk taburan
Bila suka bisa ditambah bahan lain, misal almond slice dan kismis
Cara Membuat:
1. Siapkan cetakan berbentuk pisang, olesi dengan margarin. Ambil loyang dan olesi dengan kertas roti.Â
2. Ambil selembar kulit pastry, taburkan terigu pada alas dan bagian atas pastry lalu gilas tipis menggunakan rollpin, karena belum punya rollpin, saya menipiskan pakai gelas kecil.
3. Ambil sebuah cetakan, taruh di atas kulit pastry, cetak sesuai bentuk, lalu  tekan sampai menutupi cetakan. Bila ada pastry  yang berlebih, potong dan rapikan.
4. Isi cetakan dengan potongan pisang.
5. Tuang custrad, jangan sampai penuh, cukup 2/3 saja. Taburi atasnya dengan keju parut dan choco chips
6. Kue siap dioven. Siapkan oven yang sudah dipanaskan 190 derajat Celcius selama 15 menit, baru kue dimasukkan. Oven harus dalam kondisi panas ketika kue dimasukkan, supaya adonan pastry bisa mengembang dan tidak bantat.
Lihat Foodie Selengkapnya
