Pernah Coba Gelato? Bagi Anda yang suka Es Krim namun dengan diet sehat, maka perlu mencoba Gelato. Heerlijk  Gelato Café  menawarkan menu khas yakni Gelato.  Apa itu Gelato? Pada tulisan kali ini saya akan membahasnya dengan serba-serbi yang ada di Heerlijk  Gelato Café  saat silaturrahim Kompasianer Jawa Timur beberapa waktu yang lalu.
Heerlijk  Gelato Café  terletak di bilangan lokasi yang prestisius di Kota Surabaya. Banyak agenda kegiatan atau workshop dilaksanakan di Heerlijk , hal ini karena lokasinya berdampingan dengan Perpustakaan Bank Indonesia Surabaya.
Kenapa namanya Heerlijk ? Hal inilah yang mungkin pertama kali kita bikin penasaran. Heerlijk  menurut penjelasan mbak Didi Cahya (Marketing Manager Heerlijk  Café  Indonesia), arti Heerlijk  di atas leker yakni Lezat atau sangat enak.
Lokasi awal Heerlijk  Café  adalah di bilangan jalan Darmo Kota Surabaya. Tanggal 4 November 2015 adalah hari ulang tahun ke-5 dari Heerlijk . Pemiliknya adalah Aditya Hayu Wicaksono saat ini 36 tahun merupakan penyuka  sejarah. Oleh karenanya gaya colonial tak bisa dipisahkan dari Heerlijk  Café  dimanapun.
Tanggal 4 Mei 2014 Heerlijk  Café  hadir di Jalan Diponegoro Surabaya, yakni di Perpustakaan Bank Indonesia dengan nama Heerlijk  Gelato Café . Hadirnya Heerlijk  di perpustakaan Bank Indonesia  ini berawal dari Forum Group Discussion (FGD) Perpustakaan Bank Indonesia yang mengundang berbagai kalangan yang salah satunya pihak dari Kuliner.
Â
Konsep awal Heerlijk  Gelato Café  hanya menjual Gelato dan minuman namun karena permintaan Bank Indonesia yang cukup sering adanya acara, maka Heerlijk  Gelato Café  pun menjual beberapa makanan. Awalnya nama menu mengikuti layaknya menu umum, namun per Maret 2015 nama menu diganti menu Suroboyoan agar lebih egaliter.
Secara Marketing penggantian ini cukup berhasil membuat ketertarikan. Kami Kompasianer pun melihat daftar menu saja cukup tertarik dan penasaran akan makanan yang dihidangkan. Heerlijk  Gelato Café  memiliki lokasi parker terbatas, sehingga menembak konsumen yang lebih suka menggunakan sepeda motor seperti mahasiswa. Â
Heerlijk  Café  yang ke-3 adalah Heerlijk  Café  Library yang Grand Launching pada 17 April 2015. Konsep Café  ini awalnya sama dengan Heerlijk  Gelato Café . Targetnya lebih pada Mahasiswa, namun kuantitas yang berbeda dengan Heerlijk  Gelato Café .
Hal yang disuka Mahasiswa ada di Heerlijk  Library Café  seperti Wi-fi kencang, jadi mengerjakan tugas dengan nyaman tanpa nunggu nama karena kecepatan internet. Di tempat ini pula banyak workshop dan arisan. Lokasinya lebih luas dan semi outdoor membuat nyaman pengunjung.
Heerlijk  Café  ke-4 yakni Heerlijk  Osing yang letaknya di daerah Banyuwangi. Konsepnya sama dengan Heerlijk  Gelato Café . Lokasi Heerlijk  Osing Banyuwangi yakni di dekat taman Blambangan, jadi tempatnya strategis bagi masyarakat yang ada dan mengunjungi Banyuwangi.
Soft Opening Heerlijk  Osing Banyuwangi pada 29 Agustus 2015. Harapan Heerlijk  ada di Banyuwangi adalah mengangkat makanan lokal. Kenapa Banyuwangi dipilih untuk cabang Heerlijk  ke-4? Didi Cahya menjelaskan bahwa Banyuwangi memiliki perkembangan yang luasr biasa sebagai sebuah daerah. Perkembangan Banyuwangi pernah saya dengar langsung dari sang Bupati waktu agenda acara Kompas Kampus di Universitas Airlangga.
Edukasi Pasar Gelato
Gelato adalah salah satu menu khas Heerlijk  Café . Sebagian orang mungkin secara bahasa masih campur aduk dengan Es Krim. Sepintas kalau kita melihat memang hampri sama, namun secara kandungan berbeda.
Gelato menggunakan Susu Low Fat, sehingga tidak Creamy layaknya Es Krim. Namun hal ini akan membantu bagi mereka yang melakukan program diet. Gelato juga tak memakai telur dalam kandungannya. Gelato secara rasa juga tak terlalu manis. Berbagai kelebihan inilah yang perlu dilakukan edukasi ke pasar untuk mengenal Gelato secara luas.
Gaya Vintage
Secara sederhana Vintage adalah kata benda atau sifat yang merujuk pada hal-hal kuno. Gaya Vintage inilah yang merupakan ciri khas Heerlijk  Café  dimanapun. Seperti di Heerlijk  Darmo memiliki gaya kolonial, Heerlijk  Gelato gaya vintage pada perangkatnya seperti telepon, Heerlijk  Library juga pada perangkat asesorisnya yang vintage.
Bagi Anda yang ingin merasakan gaya masa lalu maka Heerlijk  Café  merupakan pilihan tersendiri untuk merasakannya. Ciri Khas ini hadir di tengah-tengah sudah cukup berkembangnya gaya modern dalam Café .
Nuansa Lokal pada Menu
Nuansa Lokal terasa pada Menu Heerlijk  Café . Jika Anda mampir ke Heerlijk  Gelato Café  dan melihat daftar menunya, maka akan menemui nama-nama khas Surabaya dalam menunya. Nama local ini sebenarnya diambil dari nama asli menu tersebut lalu diganti ke bahasa localyang mungkin hanya ditemui di Heerlijk  Café .
[caption caption="Soda Perawan"]
Ikon Menu makanan Heerlijk  dari awal adalah Mie Like This. Nama ini dulu diambil dari berkembangkanya kata Like This dari sebuah acara di stasiun televisi. Rasanya tentu enak dengan tampilan yang bikin segera melahapnya.
[caption caption="Mie Like This"]
Kuliner khas Surabaya yakni Nasi Goreng juga ada di Heerlijk  Café , namun dengan nama Segor yakni singkatan dari Nasi Goreng. Kenapa Nasi Goreng khas Surabaya? Karena hampir tiap kita bingung milih menu di suatu tempat maka Nasi Goreng akan jadi pilihannya, pun begitu jika kita pada saat malam bingung untuk mencari makanan maka Nasi Goreng adalah pilihan karena biasanya cukup mudah ditemui.
Nama Menu lain akan membuat kita bingung pula. Seperti Gelato Wedok jepang, nama ini diambil dari nama awalnya yakni Gelato Geisha. Mungkin akan terdengar aneh, namun ditelusuri nama Wedok Jepang cukup cocok dengan Geisha.
Gelato Pecah Ndas diambil karena bingungnya akan memberi nama, sehingga diambilah Pecah Ndas untuk nama tersebut. Berbagai hal lucu diceritakan Didi Cahya yang dengan Pemilik Heerlijk  dan stake holder lainnya membahas pemilihan nama local untuk menu di Heerlijk .
Ciri Khas Marketing dengan Member T-Shirt Â
Heerlijk  Café  memiliki jam operasional 9 pagi sampai 11 malam. Heerlijk  Café  merupakan sektor bisnis usaha Café  di bawah Heerlijk  Indonesia. Heerlijk  Indonesia memiliki 2 usaha bisnis yakni Heerlijk  Café  dan Heerlijk  Catering. Jadi Heerlijk  bisa juga untuk mereka yang membutuhkan rujukan catering. PT. Prajna Global Indonesia merupakan perusahaan yang ada di atas Heerlijk  Indonesia.
Ciri Khas Marketing Heerlijk  selain gaya Vintage dan nama menu local, adalah penerapan Marketing 3.0 di Heerlijk  Café  yang berbeda pada umumnya. Seperti pernah saya jelaskan tentang Marketing 3.0 yang berkembang saat ini dengan menjaring kekuatan komunitas, maka Heerlijk  pun tak ketinggalan menggunakan hal ini.
Jika pada umumnya perusahaan lain memiliki member card, namun Heerlijk  Café  lebih memilih T-Shirt   sebagai Member identity mereka. Dengan menggunakan T-Shirt   Heerlijk  saat datang ke Heerlijk  Café  maka anda akan memperoleh diskon 20% dari harga. Meski T-Shirt   Heerlijk  sudah kumel, namun masih bisa digunakan sebagai diskon member.
T-Shirt   Heerlijk  ada 4 buah pilihan dengan 2 desain - 4 warna. Harga T-Shirt   Heerlijk  adalah 100ribu. Dengan menggunakannya kita bisa mendapat diskon khusus member, jadi cukup menguntungkan bagi pemilik T-Shirt   tersebut. [SH]
[caption caption="Bersama Kompasianer lain di Heerlijk Gelato Cafe"]
Video Heerlijk Gelato Cafe Wonokromo Surabaya Review:Â https://www.youtube.com/watch?v=A00u-BdJAPE