Pabrik Tahu Deamang Sari di Kuningan merupakan contoh yang baik bagaimana industri tradisional bisa beroperasi secara berkelanjutan. Dengan metode produksi yang mempertahankan cita rasa otentik dan sistem pengelolaan limbah yang efisien, pabrik ini tidak hanya berhasil memenuhi kebutuhan pasar akan tahu berkualitas, tetapi juga berperan aktif dalam menjaga keseimbangan lingkungan. Kehadiran pabrik ini memberikan dampak positif yang signifikan bagi komunitas lokal, baik dari segi ekonomi maupun lingkungan.
Mengelola limbah bukanlah tugas yang mudah, tetapi pabrik tahu Daemang Sari ini membuktikan bahwa dengan inovasi dan kerja sama, limbah bisa menjadi sumber daya yang berharga. Langkah-langkah yang mereka ambil tidak hanya melindungi lingkungan tetapi juga memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat sekitar. Semoga lebih banyak pabrik tahu dan industri lainnya yang terinspirasi untuk mengikuti jejak ini. Mari kita jaga lingkungan kita bersama-sama!
Sumber: Sela Amelia, Sinti Selpiah
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
