Mohon tunggu...
Sekoci
Sekoci Mohon Tunggu... Full Time Blogger - Sekoci

Sekoci adalah singkatan dari sekumpulan kompasianer Cirebon Indramayu. Sekoci merupakan forum dan silaturahmi diantara kompasianer di wilayah Cirebon Indramayu dan sekitarnya seperti Kuningan dan Majalengka

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Makanan Khas Indramayu yang Wajib Anda Coba

22 November 2021   21:28 Diperbarui: 22 November 2021   21:31 3448
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Blengep Cotot (Dok. Didno)
Blengep Cotot (Dok. Didno)

Bongko. Bongko adalah makanan ini terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam daun pisang yang dimasak hingga matang. 

Bongko paling enak dimakan dengan tempe goreng yang masih hangat atau ayam goreng. Selain itu bongko juga sering digunakan untuk campuran lotek, atau ditambah kuah sayur untuk makan atau sarapan pagi.

Bongko (Dok. Didno)
Bongko (Dok. Didno)

Bubur Gintir. Bubur gintir dibuat dari tepung beras yang di buat berbentuk bulat kemudian direbus dengan air gula merah. Bubur ini disajikan dengan diberi air santan sehingga menciptakan cita rasa yang manis dan gurih. 

Biasanya bubur gintir disajikan pada waktu petani yang mau memanen padi dan juga sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan dengan membagigan bubur gintir kepada tetangga.

Bubur Gintir (Dok. Trianika)
Bubur Gintir (Dok. Trianika)

Bubur Sura. Dinamakan Bubur Sura karena biasanya hanya ada saat bulan Sura atau Muharam. Bubur ini berbeda dengan bubur lainnya karena di dalamnya berisi berbagai sayur-sayuran bahkan hingga klungsu atau biji asam Jawa pun dimasukkan ke dalam bubur ini. Bubur Sura mengingatkan kita tentang perjuangan Nabi Musa A.S saat berada di Kapal dan persediaan makanannya menipis maka dibuatlah bubur dengan campuran dari berbagai sisa makanan.

Bubur Sura (Dok. Novi Mae)
Bubur Sura (Dok. Novi Mae)

Burbacek. Burbacek merupakan singkatan dari Bubur Rumbah Cecek. Makanan ini terbuat dari beras yang dijadikan bubur terlebih dahulu lalu ditambah dengan rumbah dan cecek yang dicampur dengan cabai merah dan parutan kelapa.

Burbacek (Dok. @aboutindramayu)
Burbacek (Dok. @aboutindramayu)

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun