Warung Sate Kambing Muda Jakal, Tetap Ramai Pelanggan di Masa Pandemi

Satenya bisa request campuran : ati, daging dan lemak. Apalagi saat saya mencicipi tongsengnya, tongseng dagingnya enak dan gurih, dagingnya juga banyak dan tidak pelit. Banyak pelanggan disini yang memesan tongseng daging dan nasi goreng kambing. Tak heran jika dua menu tersebut masuk dalam daftar menu favorit. Dalam sehari warung sate kambing muda ini dapat menghabiskan 25kg daging kambing. Jika di hitung perbulannya berarti dapat menghabiskan 750kg dalam satu bulan. Itu belum dihitung dengan berat lemak, tulang, jeroan dan lainnya.

Warung sate kambing ini juga pernah merasakan dampak Pandemi COVID-19 saat itu. Saat pandemi warung sate kambing muda ini sempat mengalami penurunan omset 75% dari sebelumnya, efek pandemi ini menyebabkan penjualan turun dan warung menjadi sepi dan orderan lebih difokuskan dan lebih banyak didapat dari aplikasi online saja. 

Walapun begitu, warung sate kambing muda ini masih banyak peminatnya dan masih banyak dicari oleh orang-orang. Pada saat 1 tahun pandemi, warung ini terhitung ramai karena waktu itu sedang trend orang melakukan olahraga bersepeda. Banyak pesepeda yang mampir untuk menikmati hidangan di sate kambing muda ini, hal ini terus berlanjut hingga sekarang. Hingga kini, aktivitas pada warung sate kambing muda ini sudah berjalan normal seperti biasa. Mesikpun bahan-bahan sekarang lebih mahal dari biasanya. Pada hari biasa, warung sate kambing muda ini rame di jam-jam makan siang dan malam ataupun juga waktu weekend. 

Rombongan yang ingin makan disini sebenarnya tidak harus booking, hanya terkadang pelanggan inisiatif melakukan reservasi terlebih dahulu agar kebagian tempat duduk. Warung sate kambing muda ini memiliki 7 karyawan dan pemesanan bisa lewat online juga. Agar tidak membludak dan keteteran antara pesanan online dan offline, ketika pesanan ramai penjualan online biasanya ditutup dulu. Hal ini biasanya dilakukan dengan menyesuaikan keadaan warung saat hari itu. Kini warung sate kambing muda sudah ramai pelanggan seperti biasanya setelah terdampak oleh pandemi. Warung sate kambing muda ini juga menerima pesanan dus Aqiqah dan lainnya. 

Harganya cukup terjangkau mulai dari 17k sampai 40k. Warung sate ini berdiri sejak tahun 1980, dengan pemilik bernama Ibu Dwie Ratna Sari. Beliau dan suaminya meneruskan warung sate kambing muda ini yang termasuk turunan usaha dari orangtuanya. 

Tak heran jika warung makan sate kambing muda ini memiliki cita rasa masakan yang enak dan banyak dicari oleh orang-orang penikmat sate kambing atau penikmat makanan dengan olahan daging kambing. Letak lokasi warung sate kambing muda ini dibilang cukup strategis dan mudah ditemukan karena berada di pinggri jalan raya, jika kalian ingin mampir kalian bisa melihat warung sate dengan tembok warna merah muda dan terdapat banner bertuliskan “Kambing Muda” Waroeng sate. 

Disini tempatnya juga lumayan luas, banyak meja dan tempat duduk yang disedaiakan. Hanya saja lahan tempat parkirnya yang kurang luas karena berada di pinggir jalan raya. Jadi tunggu apa lagi, bagi kalian yang ingin berkunjung untuk mencicipi sate  kambing muda dan olahan masakan daging kambing, kalian bisa langsung kesini sesuai alamat yang tertera ya!