Kurma merupakan buah yang kaya akan nutrisi dan memiliki makna khusus dalam tradisi Ramadan, sering menjadi bagian tak terpisahkan dari menu buka puasa. Kurma bukan hanya buah yang enak, tetapi juga memiliki sarat dengan nilai gizi yang tinggi. Mengandung serat, vitamin, dan mineral penting, kurma memberikan energi yang cepat dan tahan lama setelah berpuasa seharian. Selain itu, ada makna religius yang mendalam di balik konsumsi kurma saat berbuka puasa yaitu mengikuti tradisi Nabi Muhammad SAW yang memulai berbuka dengan memakan kurma.
Manfaat Kurma di Bulan Ramadan
Kandungan gula alami dalam kurma, terutama glukosa dan fruktosa, memberikan sumber energi yang cepat dan mudah diserap oleh tubuh, membantu memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
-
Kurma mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Konsumsi serat membantu menjaga perut kenyang lebih lama dan mencegah sembelit selama berpuasa.
Kurma mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, B, dan K, serta kalium, magnesium, dan zat besi. Ini membantu menjaga kesehatan umum tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Kandungan air dalam kurma membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, sangat penting terutama saat berpuasa di bulan Ramadan.
Dengan sedikit kreativitas dan eksperimen di dapur, kurma dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat untuk menyambut waktu berbuka puasa. Selain memberikan nutrisi yang dibutuhkan untuk memulihkan energi, menu buka puasa yang kreatif juga dapat meningkatkan kebersamaan dan kegembiraan dalam keluarga dan komunitas. Mari menjadikan Ramadan tahun ini sebagai kesempatan untuk mengeksplorasi berbagai cara untuk mengelola kurma dan menciptakan menu buka puasa yang tak terlupakan. Salah satu ide yang menarik untuk berbuka puasa yaitu Coklat Kurma Bliss Blass. Coklat Kurma Bliss balls adalah camilan yang terbuat dari campuran kurma, kacang-kacangan, dan bahan-bahan lainnya yang diolah menjadi bola kecil. Paduan dari coklat, kurma dengan kacang almond, kacang kenari, atau biji chia. Gulirkan dalam taburan kokoa powder, kelapa parut, atau biji sesawi untuk variasi rasa dan tekstur yang kaya.
Berikut resep sederhana namun lezat untuk membuat Coklat Kurma Bliss Balls :
Bahan:
- 1 cangkir kurma tanpa biji
- 1 cangkir kenari atau almond (dapat diganti dengan kacang lain sesuai selera)
- 2 sendok makan kakao bubuk
- 1 sendok makan madu atau sirup maple (opsional)
- Cokelat dark untuk melapisi (opsional)
Cara Membuat:
Persiapkan Bahan: Rendam kurma dalam air hangat selama beberapa menit untuk melunakkan. Setelah itu, tiriskan airnya. Jika Anda menggunakan kacang mentah, panggang kacang dalam oven sebentar untuk meningkatkan rasa dan kekentalan.
Proses Bahan: Masukkan kurma, kacang, kakao bubuk, dan madu (jika digunakan) ke dalam penggiling makanan atau blender. Proses hingga campuran menjadi halus dan dapat dibentuk.
Bentuk Bliss Balls: Ambil sebagian kecil dari campuran dan gosok-gosokkan di tangan Anda hingga menjadi bola kecil. Ulangi proses ini sampai semua campuran habis.
Pilih Opsi Melapis: Jika Anda ingin meningkatkan kenikmatan, Anda dapat melapisi Bliss Balls dengan cokelat dark yang dilelehkan. Dinginkan di lemari es selama beberapa menit untuk mengeras.
Nikmati: Coklat Kurma Bliss Balls siap disajikan! Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk konsistensi yang lebih kencang atau simpan dalam suhu ruangan untuk tekstur yang lebih lembut.
Dengan resep Coklat Kurma Bliss Balls yang mudah ini, Anda dapat menikmati kombinasi manis dari kemanisan alami kurma dan rasa gurih dari kacang bersama-sama dengan sentuhan indulgensi dari cokelat. Jadikanlah camilan ini sebagai pilihan yang sehat dan memuaskan untuk menyambut waktu berbuka puasa di bulan Ramadan, dan nikmatilah bersama keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Â
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
