Mohon tunggu...
Saumiman Saud
Saumiman Saud Mohon Tunggu... Administrasi - Pemerhati

Coretan di kala senja di perantauan

Selanjutnya

Tutup

Healthy

Cara Membuat Mie Tanpa Mesin

5 Agustus 2015   13:43 Diperbarui: 4 April 2017   17:18 1188
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

5. Minyak makan sesendok kecil

6. Tepun tapioka secukupnya supaya ngak ngak lengket

 

Alat-alatnya :

1. Telenan

2. Penggiling

3. Pisau pemotong

4. Wadah

Caranya :

Tepung terigu 1 Kg kita masukkan ke dalam sebuah wadah, garam sesendok teh, masukkan telur satu persatu sambil diulek-ulek hingga menjadi adonan (karena sifatnya resep sederhana, maka anda hanya perlu taksir-taksir saja, adonan jangan terlalu keras, juga tidak terlalu lembek) kalau mau tarus air sedikir boleh juga. Adonan diulek-ulek sampai benar-benar ulek deh dan siap untuk dipotong-potong. Kemudian ambil kira-kira seperempat bagian adonan itu, pelan-pelan digiling hingga bentuk tipis, kalau lengket taburkan tepung tapioka. Kemudian kita pelan-pelan memotong berbentuk mie dan ukuran panjangnya sesuai kesukaan kita. Lakukan berulang-uleng hingga semuanya selesai.   

Merebus mienya juga perlu teknik tersendiri. Air direbus mendidih, dan masukkan mie direbus hingga semua mienya timbul, lalu tiris dan langsung masukkan ke dalam air dingin sebentar lalu diangkat dan ditiriskan kembali dengan mencampur minyak sedikit supaya tidak lengket, dengan demikian mie kita telah jadi dan terasa benar-benar kenyal dan mantap. Mie yang sudah jadi mau digoreng, mau menjadi mie Ayam, terserah kita.

Selamat Mencoba, Gampang sekali bukan!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun