Bubur Manado ala Jowo, Diet Food Combining ala Nenek

Bahan-bahan untuk 5 porsi aja ya...

• 100 gr beras cuci bersih, pakai air mengalir yah...
• 250 gr labu kuning dikupas, lalu dipotong dadu, kalau mbahti bilangnya waluh..
• 2 bh jagung manis dipipil
• 1 ikat bayam dipotong-potong alternatif lainnya bisa memakai daun kangkung atau daun ubi jalar punya tetangga.
• Segenggam daun kemangi, jangan sekarung ya..
• 2 batang sereh, lalu digeprek
• 2 siung bawang putih digeprek
• 2 siung bawang merah digeprek
• Garam
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• 2 liter air ya.. bukan segalon..

Ini dia Cara memasaknya...

Pertama-tama masak air sampai mateng.. eh mendidih....

Terus masukkan bawang geprek dan sereh 5 menit saja.

Kemudian masukkan beras, jagung dan labu kuning atau waluhnya.

Tutup panci dan tunggu beras dan bahan lainnya sampai melunak, tunggulah sambil main hape.

Lalu masukkan sayurannya, daun kemangi, garam dan penyedap. Di-icip-icip dulu sedikit, kalau dirasa kurang gimana gitu...

Kemudian tunggu sampai semuanya empuk dan menyusut airnya

Hidangan Bubur Manado Tinutuan ala Jowo siap disantap, tambahkan topping ikan teri goreng garing serta tak lupa sambalnya. Dijamin pasti nambah terus. Selamat mencoba di rumah. Semoga bermanfaat.