Menemukan sebuah tempat makan yang strategis dan nyaman, dengan sajian hidangan yang autentik, nikmat, serta ramah di kantong, adalah sebuah keberuntungan. Inilah yang saya rasakan saat menikmati sajian pizza Italia di Emma & Ethan's Pizza. Waktu itu saya bersama beberapa kawan dari Kompasianer Jogja, dolan kuliner bareng ke sana. Sekaligus berkesempatan mendengarkan cerita-cerita dari Mas Bagus selaku owner-nya.
Pizza adalah hidangan yang banyak disuka. Secara garis besar, pizza ada 2 macam. Pizza dengan kulit tebal (American pizza) dan pizza dengan kulit tipis (Italian pizza). Jika teman-teman suka pizza jenis kedua, yang berkulit tipis dan renyah, saya rekomendasikan untuk mencoba sajian pizza di Emma&Ethan's Pizza
Tentang Emma&Ethan's Pizza
Emma&Ethan's Pizza didirikan tanpa sengaja. Berawal dari keinginan Emma dan Ethan buah hati dari Mas Bagus untuk makan pizza. Tapi karena waktu itu awal pandemi, banyak tempat.makan yang tidak beroperasi. Akhirnya Mas Bagus yang memiliki nama lengkap Ida Bagus Narendra mencoba membuat sendiri.
Berbekal pengalaman pernah bekerja paruh waktu di sebuah kedai pizza di negara kangguru saat masih belajar di sana, Mas Bagus pun membuat pizza berdasar resep yang diingatnya. Dan tidak disangka-sangka kedua buah hati Mas Bagus sangat menyukai pizza buatannya. Akhirnya seiring berjalannya waktu, Mas Bagus dan istri memutuskan untuk membuka kedai pizza.
Lokasi kedai pizza berada di hotel Puri Pangeran yang sangat strategis. Letaknya tidak jauh dari istana Puro Pakualaman Jogja. Tepatnya di Jl. Masjid No.7 Purwokinanti, Pakualaman, Yogyakarta. Puri Pangeran merupakan hotel dengan nuansa gabungan 2 budaya, yakni Jawa dan Bali. Tidak heran, karena orang tua Mas Bagus yakni sang ayah berasal dari Bali, sedangkan sang ibu dari Jogja dan masih keturunan Paku Alam ke-6.
Selain terdapat bangunan berbentuk joglo yang digunakan untuk kedai di mana Emma&Ethan's pizza beroperasi, banyak terdapat ukiran, patung-patung, dan ornamen khas bali yang menghiasi tempat ini. Suasananya sangat sejuk dan asri. Sehingga betah untuk duduk-duduk sambil ngobrol dan menikmati hidangan pizza yang tersaji.
Menu di Emma&Ethan's Pizza
Sedari awal Emma&Ethan's berdiri, memang fokus di hidangan pizza. Meskipun kadang juga tersedia aneka bakery seperti croissant dan cinnamon roll. Tapi tidak setiap hari roti-roti ini ada. Kecuali teman-teman memesannya terlebih dahulu, paling tidak H-1. Untuk menu aneka bakery ini, dibandrol di harga 12.000,- per buahnya.Â
Sebenarnya jauh sebelum Emma & Ethan's Pizza beroperasi, saya sudah pernah mampir ke Puri Pangeran untuk mengikuti kelas heritage dan mencicipi salah satu roti buatan Mas Bagus, yakni Cinnamon Roll. Dan rasa dari Cinnamon Roll ini enak sekali. Aroma kayu manis yang wangi, berpadu dengan cita rasa yang legit dan empuk dari roti, sangat pas dinikmati bareng secangkir kopi.
Yang istimewa dari olahan makanan di Emma&Ethan's Pizza adalah adonan serta semua bahan bakunya fresh, dan buatan sendiri. Termasuk saos untuk olesan pizzanya. Sehingga terjamin kualitas dan cita rasanya. Untuk pizza yang menjadi menu andalan di sini, dibakar di oven bersuhu 400C, selama sekitar 2 menit saja. Sehingga tingkat kematangan adonan pizza maupun toppingnya pas. Tidak kering atau gosong.
Oh ya, Emma&Ethan's Pizza ini menawarkan 8 varian topping pizza, dengan kisaran harga mulai dari Rp. 55.000,- hingga Rp.75.000,- tergantung varian topping-nya, diameter pizza sama semua, yakni 30cm untuk 8 potong. Kedelapan varian pizza yang tersebut adalah :
1. Margherita
Merupakan pizza dengan topping yang paling sederhana. Yakni terdiri dari saus tomat dan keju mozzarella saja. Cocok buat yang suka tampil apa adanya, nggak neko-neko.
Pizza ini dibandrol di harga Rp. 55.000,- saja.
2. Meat lover
Pizza ini paling favorit. Dengan aneka topping yang terdiri dari saus tomat, keju mozzarella, irisan daging asap, dan sosis. Hm...yummy...
Menu ini bisa dinikmati dengan harga 75.000,-
3. VegetarianaÂ
Kalau ini kesukaan saya. Toppingnya terdiri dari saus tomat, mozzarella, jamur, paprika hijau, dan zaitun.
Meskipun tidak ada dagingnya, cita rasa pizza vegetariana ini tetap nikmat. Gurihnya keju mozzarella yang lumer, berpadu dengan cita rasa jamur, saus tomat, zaitun dan pedasnya paprika, menghasilkan sensasi rasa lembut dan nikmat. Harga pizza varian ini adalah Rp. 60.000,-
4. HawaiianÂ
Pizza ini memiliki cita rasa yang unik. Perpaduan gurih dan manis yang segar dari nanas. Tidak heran jika pizza yang toppingnya merupakan campuran dari saus tomat, mozzarella, nanas, dan daging asap ini banyak penggemarnya, termasuk saya.
Menikmati setiap gigitan hawaian pizza mengingatkan pada kenangan manis yang nggak akan pernah terlupa. Untuk bisa menikmati kelezatan Hawaiian Pizza ini, kita cukup membayar Rp. 70.000,-
5. Tuna
 Pizza varian ini memiliki topping saos tomat, mozzella, dan daging tuna cincang. Pizza ini favorit juga. Banyak yang bilang rasanya mantab. Meskipun ada yang bilang bau khas dari tuna (amis) masih terasa, namun tidak mengurangi kenikmatannya.
Kamu suka olahan tuna? Jika iya, menu ini wajib dicoba, cukup dengan Rp. 70.000,- kita bisa menikmati kelezatan pizza tuna.
6. Bolognise
 Toppingnya terdiri dari saus tomat, daging giling, dan mozzarella. Cita rasa dan aromanya mengingatkan pada spaggetti. Harga untuk pizza ini adalah Rp. 70.000,-
7. Pepperoni
Topping pizza terdiri dari pepperoni (salami), saos tomat, mozzarella, dan taburan oregano.Aroma oregano untuk pizza jenis ini sangat kuat. Cocok  bagi penikmat rempah. Hatga untuk pizza ini adalah Rp. 70.000,-
8. Last but not least, Deluxe CheeseÂ
Pizza ini sangat cocok untuk keju lover. Toppingnya terdiri dari saus tomat, keju mozzarella, keju mozzarella, dan keju mozzarella. Keju mozzarella yang digunakan untuk topping diberikan ekstra. Pizza varian ini dibandrol di harga Rp. 70.000,-
Nah, itulah aneka varian pizza yang ditawarkan di Emma&Ethan's pizza. Teman-teman dapat mencoba menikmati aneka hidangan dari Emma&Ethan's pizza dengan langsung datang ke sana. Kedai buka mulai pukul 09.00 - 21.00 WIB. Bisa juga delivery order via go food, DM langsung ke instagram Emma&Ethan's Pizza.
Berikut saya sertakan daftar menunya juga :
Semoga informasi ini bermanfaat yaa...salam...
