Sejarah Panjang yang Menginspirasi
Perjalanan Lim Kok Tong dimulai pada tahun 1900, ketika Lim Tie Kie, seorang pemuda asal Fu Zhou, Tiongkok, merantau ke Indonesia.
Pada 1925, ia membuka kedai kopi pertamanya di Jalan Cipto, Pematang Siantar, yang menjadi tempat berkumpul masyarakat setempat.
Generasi kedua, Lim Kok Tong, mengambil alih pada tahun 1970 dan memperbarui konsep usaha. Kemudian, generasi ketiga, Lim Ming, memperkenalkan resep kopi khas yang menjadi ciri khas hingga saat ini.
Modernisasi usaha ini dilakukan oleh generasi keempat, Vincent Forest, yang memperluas jangkauan ke berbagai kota di Indonesia dan memanfaatkan teknologi digital untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
"Kami ingin memastikan bahwa kopi ini terus dinikmati generasi mendatang. Bagi kami, kopi bukan sekadar bisnis, tetapi warisan keluarga yang harus dijaga," tutup Dennis.
Dengan tradisi yang terjaga selama 100 tahun, Lim Kok Tong tidak hanya menjadi simbol cita rasa, tetapi juga kisah tentang sejarah, keluarga, dan cinta pada kualitas.**
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
