Bermula dari kegemarannya membuat sambal untuk makan sehari-hari bersama keluarga di rumah, seorang perempuan bernama Hesti Novia Kifli, mencoba peruntungan dengan membuka usaha sambal kemasan.
Usaha tersebut tercetus pula semasa awal pandemi Covid-19. Kala itu istri dari Anton Hariyadi ini terpikir untuk berjualan sambal buatannya secara online karena pada saat pandemi, orang-orang banyak mencari makanan secara daring.
"Ini bermula dari kegemaran saya dengan sambal. Terlebih lagi ketika masa pandemi kemarin selama 2 tahun itu kan kita takut dengan kerumunan sehingga ketika saya harus membeli sendiri bahannya di pasar maupun di fresh market, itu akan menyebabkan kita akan bertemu atau berhubungan dengan orang lain di luar sana sehingga membuat saya berpikir bahwa akan lebih praktis jika saya membelinya melalui kemasan atau online." Ujar Hesti Novia Kifli.
Sejak itulah, Hesti meyakini jika orang-orang terutama yang ada di sekitarnya cenderung mengonsumsi makanan dalam kemasan.
Lalu mengapa Hesti memilih sambal sebagai bentuk usaha yang saat ia jalani?
"Karena ternyata sambal ini adalah yang paling digemari. Dari seratus orang itu, sekitar 95 orang pasti suka dengan sambal dengan level tertentunya. Sambal ini khas Indonesia yang juga digemari oleh orang luar. Meski masa pandemi atau apapun sambal tetap dicari. Terlebih sambal yang praktis dengan rasa rumahan dengan pembuatan yang fresh, itu yang lebih banyak diminati. Makanya saya berpikir bahwa kenapa saya tidak membuat sambal sesuai dengan keinginan orang-orang di sekitar kita." Jelasnya.
Hesti kemudian mulai menseriusi usahanya memproduksi sambal rumahan tersebut. Bersama suami, ia pun sepakat memberi nama sambal dalam kemasannya dengan nama GaharR!.
Meski terbilang baru memulai usaha sambal kemasan, Hesti mengaku sudah mendapatkan banyak respon positif. Itu juga yang membuat dirinya yakin, bahwa menekuni bisnis sambal dalam kemasan ini, karena diyakin orang-orang akan selalu  membutuhkannya.
"Ternyata ketika saya membuat sambal itu banyak komentar positif. Sambal yang termasuk usaha kuliner itu adalah usaha yang tidak akan ada matinya. Karena dalam situasi apapun kita membutuhkan makanan. Kalau kita inovasi nasi atau apapun itu mungkin sudah banyak ya. Tapi sekali lagi sambal adalah jenis makanan yang terpenting yang lasti dicari orang dimanapun dan apapun makanannya. Karena itulah saya sangat semangat sekali untuk mencoba membuat dan meinovasi sambal yang buat dengan berkualitas tinggi serta rasa rumahan yang memang paling banyak dicari." Jelasnya lagi.
