Mohon tunggu...
Samhudi Bhai
Samhudi Bhai Mohon Tunggu... Buruh - Wong tani

Bhinneka Tunggal Ika

Selanjutnya

Tutup

Lyfe Pilihan

Mengenal Kandungan Gizi Daging Entog

28 Januari 2022   15:51 Diperbarui: 28 Januari 2022   16:15 825
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Brebes Jawa Tengah merupakan Daerah subur akan populasi tanamannya baik padi, jagung, ledelai maupun bawang merah.

Populasi unggasnya juga begitu besar hampir warga memilikinya sebagai usaha sampingan seperti entog, bebek, ataupun ayam.

Namun, masyarakat Brebes masih terbilang minim akan komoditi dalam usaha dibidang kulinernya.

Umumnya masyarakat tidak memanfaatkannya sebagai peluang dalam komoditas masakan. Hanya sebatas punya kemudian dijual untuk kebutuhan hidup.

Namanya juga usaha sampingan, memelihara unggas tidak harus skala besar. Asal sudah berjalan maka bisa berkembang sendir.

Umumnya hanya terfokus untuk dijual per ekor tidak berbentuk kuliner seperti masakan diluar yang terkenal gurih daging entognya.

Ada sih yang berternak dalam skala besar bahkan sudah profesional dalam berternak unggas karena khusus bisnis untuk kuliner.

Seperti Saya yang memelihara entog jika ingin ya tinggal sembelih saja tidak perlu repot beli. Tapi yang sering dijual dari 70 hingga 90 ribu. 

Baca Juga: 5 Usaha Sampingan yang Menghasilkan

Masak daging entog/dokpri
Masak daging entog/dokpri
Hari ini Ibu Masak daging entog yang enak, gurih dan nikmat. Satu entog saja dagingnya banyak.

Ibu memasaknya dengan sederhana bahan yang digunakannya pun bumbu alami dan selama memasak memakai api kecil kemudian wajan ditutup dengan tutup panci besar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Lyfe Selengkapnya
Lihat Lyfe Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun